在家做杏仁豆腐
Posted 杏仁
篇首语:运气不可能持续一辈子,能帮助你持续一辈子的东西只有你个人的能力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了在家做杏仁豆腐相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
白白嫩嫩的杏仁豆腐不仅好看、好吃,还具有很高的营养价值,平时在家做一点,吃起来更加方便。
很多人以为杏仁豆腐是用杏仁和豆腐做成的,那就大错特错了。其实,它是用鲜牛奶和天然杏仁浆,加少量白糖和适量的琼脂加工而成的,因为形状和鲜嫩的口感都很像豆腐而得名。
从营养上看,杏仁的价值极高,富含蛋白质、糖和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、润燥、通便的作用,临床上一般用于感冒引起的咳嗽、痰多、气喘和大便燥结等症状。最近的科学研究表明,杏仁还有防癌、美容的功效。琼脂有防暑、提神之功;牛奶则有补钙、强身之力。这些加在一起,大大提高了杏仁豆腐的营养价值。
在家做杏仁豆腐时,可以用杏仁露来代替杏仁原浆,再加上半袋牛奶、适量的糖和琼脂(琼脂在大型副食商店都可以买到,它能够起到凝固的作用),原料就比较齐全了。
制作方法是:先将琼脂置于冷水中,加热使其融化;再将牛奶、杏仁露、糖混合后放在火上熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器,待完全冷却结冻后(会凝固成果冻一样的状态),放入冰箱冷藏。做的时候要注意,琼脂的用量要适度,放少了结不成冻,放多了口感会硬,做时可以多试验几次。以上步骤都做完后,以少量水在火上将糖融化,冷却后置于冰箱中。食用时,把碗内凝乳用刀划成菱形或任何自己喜欢的形状,再浇入冰镇的糖水即可,也可以选择用蜂蜜水、桂花糖水等代替,还可以根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。
相关参考
(1)食管癌放射治疗的食物配合 杏仁酥豆腐:杏仁、鲨鱼肉、豆腐同煮,治食管癌放疗期咽喉灼痛。 杏仁蜜:杏仁霜调蜂蜜,缓缓咽服,可改善梗阻疼痛,增进食欲。 五汁膏:梨汁、藕汁、萝卜汁、甘蔗汁、牛乳
一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上,实践证明,如将大豆先榨油,然后用榨过油的豆饼做豆腐,最后再用豆腐渣饲喂畜禽,这样,可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍~3倍。 大豆先榨油再做豆腐的具体
一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上,实践证明,如将大豆先榨油,然后用榨过油的豆饼做豆腐,最后再用豆腐渣饲喂畜禽,这样,可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍~3倍。 大豆先榨油再做豆腐的具体
萝卜怎么做好吃,油豆腐焖萝卜的家常做法冬天时节,家里最经常做的菜就是牛腩焖萝卜,再加些油豆腐。每一样都焖得软绵绵的,好吃极了。昨天翻冰箱时发现有油豆腐和萝卜,但没有牛腩。就简单的做了个萝卜焖油豆腐,发
臭豆腐焖臭鳜鱼怎么做湘版臭鳜鱼的做法1.鳜鱼洗净腮和腹部,用厨房用纸搽拭干净,淋上料酒,撒上盐,用手将鱼两面和腹部凃匀,如果有时间,可以将鱼挂起来,风干晾一天,这样效果会更好,我省略了这一步骤2.用两
到过旅游胜地黄山的游客,都想品尝一下鲜美可口的素食佳肴——虎皮毛豆腐。据说,明太祖朱元璋幼年曾给财主做苦工,白天放牛,半夜起来与长工们一起磨做豆腐。长工们同情他年纪小,照顾他不干重活,不料触怒了财主,
家庭主妇全职妈妈在家做什么兼职能赚钱赚钱的都挺多的,不过得用心,我现在就是在家带孩子的时候做的我什么都可以的,服装,电器,食品都可以,做的很多就看你在那里做怎么做全职妈妈在家做什么赚钱推荐开一家动漫店
现在在家做什么最赚钱电脑走进千家万户,网际网路是未来大的趋势在这方面,静馨老师:做的很优秀,你可以百度一下,希望能够对你有帮助。宅在家做什么最赚钱?我和你一样呆在家里熬日子!暑假又长,真的不知道怎么过
幽默段子句1.别干了,太难了!工作干好了威胁领导,工作干不好领导威胁;工作干多了同事嫉妒,工作干少了同事气愤,工作干不了自己倒霉。不如改行做豆腐吧!做豆腐保险:做硬了是豆腐干,做稀了是豆腐脑,做薄了是
随着人们生活水平的提高,豆腐品种也多样起来。现在,一种由玉米做的豆腐又端上了人们的饭桌,受到青睐。玉米豆腐色泽金黄,富有弹性,口感软滑细嫩,含有人体所需的十多种营养成分,经常食用可调整人体营养平衡,强