糖尿病患者如何选择低血糖指数的食物

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篇首语:生活若剥去理想、梦想、幻想,那生命便只是一堆空架子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了糖尿病患者如何选择低血糖指数的食物相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

血糖指数是一个衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标,测量方法是吃含100g葡萄糖的某种食品,测量吃后几个小时内的血糖水平,计算血糖曲线下面积,和同时测定的100g葡萄糖耐量曲线下面积比较所得的比值称为血糖指数。

血糖指数的高低与各种食物的消化、吸收和代谢情况有关,一般来说,食物导致血糖升高越少,其血糖指数就越低,反之就越高。高血糖指数食物进入胃肠后消化快,吸收完全,葡萄糖迅速进入血液;低血糖指数食物在胃肠停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢。

由于多种原因,目前尚难制定血糖指数的统一标准。下面两个表,是国内公布的常用食物的血糖指数表,可以作为糖尿病患者选食的参考。糖尿病患者应该尽量选择血糖生成指数低的食品,以避免餐后高血糖。根据血糖指数的数值,燕麦、荞麦、筱麦、杂面等食物对糖尿病患者有益。每餐选用1~2 种较低血糖指数的食品,对于控制好血糖非常有益。

视野雅舍谈吃吃饭过快影响脊背健康

专家称,吃饭过快,食物被频频送进胃部后,胃被迫加速消化食物,这样胃自然紧张起来,并将此信息通过脊骨神经传给大脑,希望借此控制口腔,使它合作地咀嚼慢一点,把食物嚼碎一点,然后才把食物放行到胃部。久而久之,脊骨神经因为长期紧张,受到损害。因此,吃饭要慢慢咀嚼,避免产生紧张的情绪。

吃核桃可防皮肤干燥

要想解决皮肤干的问题,可以多吃一些含不饱和脂肪酸、蛋白质或维生素C的食物。不饱和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量较多。人体皮脂腺里分泌的油脂,主要成分就是不饱和脂肪酸,因此,多吃这些食物可以促进油脂分泌。

开锅五分钟时豆角毒素最高

豆角中含有皂素和血球凝集素,加热不彻底时,留存的毒素将引起胃肠道刺激,导致中毒。因此,豆角一定要炖熟煮烂。当豆角处于煮沸五分钟的状态下,皂素产生达到最高点,而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟,豆角的毒素就会完全消失。

多吃精制谷类食品会增加患肾癌风险

意大利科学家研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应升高,大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%。适量食用谷类食物和大量食用蔬菜,可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。

头发可帮助诊断饮食失调症

美国杨伯翰大学研究人员在一份报告中说,检测头发蛋白质中所含的碳和氮元素水平,能够得到一个人日常营养摄入的诸多信息,从而分析出其是否患有饮食失调症。研究人员共分析了20名正在治疗饮食失调症的年轻女性的头发样本,另外选取了22名饮食正常女性的头发作为对比。数据统计分析后,研究人员诊断出了头发主人是否患有厌食症或暴食症。结果显示,仅需五根头发即可完成这一检测,其准确率达80%。

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(1)老年糖尿病人口服降糖药的选择  对于老年人糖尿病应用口服降糖药时最怕出现低血糖反应,因老年糖尿病人出现低血糖反应易引起心肌梗塞及脑血管意外。因此老年人在选择口服降糖药时应注意以下几点:①65岁以

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淀粉能使血糖升高,因此糖尿病患者忌吃下列食品,如土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等。

露卡素食物加工方法的优先顺序:生、蒸、煮、炒、烤、炸

现在我们来讨论不同食物加工方法对食物血糖生成指数和营养成分的影响。生吃最有利于保存食物中的营养素、降低血糖生成指数和减少自由基,因为任何形式的加热过程都会破坏部分营养素,升高血糖生成指数和产生自由基。

糖尿病患者有何禁忌?

一忌过甜食物。糖尿病并非吃糖所引起,正常的胰岛细胞对血糖有调节作用,过多甜食引起肥胖症时,患糖尿病的可能性就增多了。因此,适当地限制糖的摄入,可预防和减轻本病的发生、发展。这类食物大致包括白糖、冰糖、

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(1)宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。  (2)宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维

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(1)严格定时进食;  (2)控制饮食的关键在于控制总热量;  (3)严格限制各种甜食;  (4)病人进行体育锻炼时不宜空腹,应补充少量食物,防止低血糖;  (5)保持大便通畅、多食含纤维素高的食物;

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糖尿病患者进行手术时,应注意哪些问题?

围术期,胰岛素依赖型糖尿病患者最为重要的就是经常监测血糖,至少1h一次。要仔细摆放患者体位,熟知医源性神经损伤的危险性。麻醉后患者的低血糖很难发现,血糖应保持在100mg/dL以上。高血糖也应避免,血