厨房的样式与设计模式有哪些类型?

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篇首语:宁打金钟一下,不打破鼓千声。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了厨房的样式与设计模式有哪些类型?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

厨房的样式与设计模式有哪些类型?

厨房的平面布局一般有“一”字式.“二”字式,L式,U式等类型。

“一”字式这种靠墙的条式建筑模式,它把储存、洗涤和烹调的三个工作区,配置在一面培内。一般都是狭长的建筑空间中,不得已的一种模式。由于贴墙设计,可以达到节约空间的效果,缺点是过于狭长,工作效率低下和劳动强度加大。

“二”字式 也叫走鹿式或并列式。这种房型的开间宽度相对“一”字式.要宽一些,最少不低于2m,或者是以阳合门为基础分两边建厨。这种模式可把锅碗飘盆储存区设置于一边、而在另一边设置烹调和洗涤工作区。

L式 这种样式是把储存、洗涤和烹调的三个工作区,按照顺序设置于两墙壁相接的呈900设计。此类房的开间约为1.8m左右,且有一定的深度,采用此模式较好。优点是可以有效利用空间,操作的效率高。这种模式比较普遍。

U式 这是比较理想的样式。它就是把储存、洗涤和烹调的三个工作区,按照“ U”字的形状依次设置,这种要求房间的开间必须达到2.2m以上,基本上呈正方形的房型。其优点是操作方便省力,有多人操作的回旋余地。

近两年,有流行半开放或者是开放式设计,其实,厨房最好不搞开放式。开放式是西方的西餐烹饪模式,和?a href='http://www.baiven.com/baike/222/245379.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>胁痛笙嗑锻ァR蛭胁徒簿康氖侵蟆⒄ā⒓濉㈧帧⒊吹呐脞考际酰岵罅康挠脱?虽然有抽油烟机排污.但仍有余味在餐厅和客厅里“流窜”,败人的兴致。如果是采光的需要可以用透明或磨砂玻璃做隔断。

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