炉具有哪些种类?各有什么特点?

Posted

篇首语:努力吧,只有站在足够的高度才有资格被仰望。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炉具有哪些种类?各有什么特点?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

对于习惯明火料理、大火快炒的人来说,煤气灶是最佳选择。喜欢少油烟的料理,或者是开放式的厨房设计,外形美观的电陶炉或电瓷炉则广受大众喜爱。

而经济紧缩的现代,大众在家电的使用上,则逐渐倾向购买具有节能省电的器具。因此,厂商也极力研发更符合环保的设计,例如内焰式的煤气灶,强调火力集中的效果,让烹调过程缩短,无形中就达到节能的目的。近年政府极力推动节能标章认证,国产的炉具许多都获得政府的认证,确保可有效节省能源也更经济。此外,煤气灶的防空烧设计,以及煤气熄火的自动切断装置,让消费者使用起来更安全。

在材质的选购上,炉具台面是否美观又好清洁,也是人们在挑选时的重要因素。一般有不锈钢和强化玻璃等材质,目前为了搭配流理台的外形,再加上厨房设计精致化,简单利落的钢化玻璃,在清洁上也非常容易。

炉具有以下种类

1传统台炉

以两口设计为主,一体成形,有不锈钢或珐琅材质。不锈钢材质较耐热耐刷洗,珐琅表面有上漆,用久了之后会有掉漆的问题。

2嵌入式炉具

俗称嵌炉,嵌入流理台面中,但开关旋钮仍在前方,厨柜门板须预留空间给开关旋钮。有不锈钢、珐琅材质,有单口、多口设计。清理方便,不易有菜渣油渍积垢在炉边。

3台面式炉具

俗称台面炉,点火开关旋钮在炉具面板上。因此,无须在厨柜门板预留空间给开关。台面材质多以不锈钢、钢化玻璃为主。

4电陶炉

运用钨丝加热,与电瓷炉不同,不会产生电瓷波,锅底非自体发热,有余热显示时,不可直接碰触炉面。

5电瓷炉

以前的电瓷炉仅有l l0V的电压,热效率不高,无法像煤气灶般可以大火快炒。而现在则改良出可以取代煤气灶的新式电瓷炉。新式电瓷炉采220V的电压,热效率大大提升,送热温度高,可用于大火快炒的中式料理,在使用上则减低了煤气外泄的危险。但在锅具上有使用限制,必须为具有瓷吸力的不锈钢锅具,才能有效使用。

相关参考

木质板材有哪些种类?各有什么特点?

在空间装修或是制作系统家具时,通常都会用到木质板材。木质板材的种类繁多,一般常用夹板、术芯板、中密度纤维板(密底板)。而较高级的家具品牌或进口家具则常使用原木和粒片板(塑合板)制怍,同时,因为它不易变

地板的种类有哪些?各有什么特点?

李女士装修新居时,由于资金不很.充足,便到一家小型建材市场购买了一款没有名气的地板,结果使用了不到半年,地板表面就出现磨坏,拼接缝隙也增大到令人无法接受的程度。地板的花样虽然很多,但按照材料组成,可分

厨柜门板有哪些种类?各有什么特点?

厨房的门板设计,是美学表现重要的一环。随着厨具设计家具化、新科技的引进,门板设计也出现了令人惊奇的变化。不论是清洁便利的烤漆玻璃、或是具有木质纹理和立体触感的质朴实木贴皮,不同的门板设计,搭配不一样的

天花隔断板材有哪些种类?各有什么特点?

在装修的世界中,板材是一般人较不注意的类别,但在居家生活中却扮演着与安全、环保息息相关的角色。近年来环保理念深入人心,强调防火、抗菌、无毒的绿色建材板材,也逐渐成为市场主流,在居家及装修工程中为居住者

装修中常用的玻璃有哪些种类和厚度,各有什么特点?

玻璃在家庭装修中的应用非常广泛,从基础装修到后期装饰,无论是装饰性还是功能性的装修都会用到玻璃。家庭装修中常用的玻璃主要有以下几种。(1)平板玻璃。平板玻璃具有透光、隔热、隔声、耐磨、耐气候变化等性能

乳胶漆有哪些种类,各类乳胶漆各有什么特点?

乳胶漆是以合成树脂乳液涂料为原料,加入颜料、添料及各种辅助剂配制而成的一种水性涂料,是室内装饰装修中最常用的墙面装饰材料。根据溶剂的不同,乳胶漆可分为水溶性乳胶漆和溶剂型乳胶漆。(1)水溶性乳胶漆无污

金属家具按表面渡层和材料分别分为哪些种类?各有什么特点?

金属家具是以金属为主材并配以钢板、玻璃、人造板、皮布等辅材制成的家具。其特点是以焊接、螺栓连结为基础的家具。金属复合家具,由于金属特有的光泽感与电镀或烤漆处理后的特殊色泽,表现出其他材质所没有的质感,

整体橱柜台面有哪些种类?每种台面各有什么特点(优点及缺点)?

目前市场上橱柜面层材质很丰富,主要有天然大理石、人造石、不锈钢、防火板、烤漆板、水晶板、镜面树脂板、模压板、吸塑板等几种。天然大理石台面:大理石是橱柜台面的传统原材料,具有密度好、硬度大、耐磨等优点,

木器漆有哪些特点?木器漆有什么种类呢?各有什么优点缺点?

(1)清油清油又称熟油、调漆油。它是以精制的亚麻油等软质干性油加部分半干性植物油,经熬炼并加人适量催干剂制成的浅黄至棕黄色黏稠液体。一般用于调制厚漆和防锈漆。也可单独使用,清油涂刷能够在改变木材颜色的