婴儿喂菜泥有哪些好处?
Posted 绿叶
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与婴儿健康最有关系的无机盐是钙、磷、铁。钙、磷是构成骨骼和牙齿的主要成分,铁是制造血红蛋白的主要物质。这些无机盐的来源各不相同,但主要取自各种绿叶蔬菜,而且维生素A的先导体胡萝卜素和维生素B在绿叶蔬菜中也很丰富。
婴儿从1个月开始添食菜水是为了补充维生素C。蔬菜中的其他无机盐,如钙、磷、铁及脂溶性维生素等不溶于水,所以小儿长到4~6个月时,只吃菜水是摄取不到这些对机体有用物质的,必需在喂菜水之外,加食由蔬菜制成的菜泥或碎菜。开始时喂一汤匙,逐渐增多至3~4汤匙。如没有条件作菜泥,则可将嫩菜叶切成极碎小末,烧后食用。由于绿叶蔬菜中无机盐及维生素的含量较其他蔬菜多,所以宜多选食绿叶蔬菜。
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