餐巾的由来

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篇首语:识字粗堪供赋役,不须辛苦慕公卿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了餐巾的由来相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

餐巾是宴会酒会上的一种专用保洁方巾。据说在15—16世纪的英国,因为还没有剃刀,男人们都留着大胡子。在当时还没有刀叉的情况下,手抓肉食时很容易把胡子弄得全是油腻,他们便扯起衣襟往嘴上擦。于是,家庭主妇就在男人的脖子下挂块布巾。这是餐巾由来的一种说法。

  其实,原始的餐巾我国古代就有。战国时成书的《周礼》中,就已记载了周朝设幂人掌管用毛巾覆盖食物的古制。这种用以覆盖食物的毛巾,可以说是世界上最早的餐巾。到了清代,皇帝吃饭时使用的称为“怀挂”的餐巾,则十分别致。它用明黄(皇帝御用的颜色)绸缎绣制成,绣工精细,花纹别致,福寿吉祥图案华丽夺目。餐巾的一角还有扣袢,便于就餐时套在衣扣上。这种具有中国特色的餐巾,比一般的西方餐巾要华贵得多,且使用方便。

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