压力锅的由来
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压力锅在现代家庭中的使用已相当普及。它虽然在第二次世界大战后才流行,但却发明于300多年前。
1679年,英国皇家学会举行了一次公开表演。只见一位在伦敦研制蒸汽机的法国科学家德尼·帕潘拿出一个圆柱形的器皿,将生的动物肉骨放入器皿中,用带阀的盖子紧扣锅体,放在火上加热,不一会儿,观众们便吃上了熬熟的佳肴,令观众们惊讶的是,在短短十几分钟内,锅里的骨肉就已绵软如泥了。这在平时是不可想象的。帕潘原认为这种新产品一定受到家庭主妇们的欢迎,于是,他制出一些产品拿到市场上出售。可当时的主妇们并不为节约时间和燃料操心,产品销路不佳,以致在200多年中默默无闻。直到第二次世界大战以后,它才唤醒人们的注意,开始流行起来。
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