为什么隔夜开水要少喝？
Posted 亚硝酸盐
篇首语：一卷旌收千骑虏，万全身出百重围。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么隔夜开水要少喝？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
开水中的亚硝酸盐含量比生水高，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。喝开水最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
相关参考
（1）饭前饭后不宜多饮 （2）不宜在大渴后痛饮 （3）炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用 （4）开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用 （5）蒸饭后的蒸锅水不宜饮用 （6）不宜用冷水煮饭
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