为什么说大蒜是病菌的克星？
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篇首语：大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为什么说大蒜是病菌的克星？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蒜辣素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有强大的杀菌作用紫皮蒜的抗菌作用较白皮蒜为强。紫皮蒜汁低浓度对痢疾杆菌有抑制作用;高浓度则可杀菌。大蒜汁液经加热处理后，有效成分即被破坏，故大蒜杀菌以生用为佳。高浓对结核杆菌也有抑制现象，但对绿脓杆菌及变形杆菌用0.5％的最高浓度大蒜汁，亦无抑制作朋。此外，对皮肤真菌、念珠状菌、立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫，均有杀灭作用。
相关参考
大蒜中含有一种植物抑菌剂，叫大蒜素。大蒜素的杀菌力几乎相当于青霉素的一百倍。导致细菌性腹泻、感冒的各种病菌，只要遇到大蒜汁，几分钟内就会被消灭。大蒜还能降低胆固醇，改善冠状动脉的循环状况。常吃大蒜的人
自从青霉素发明以来，许多致病菌都有了克星，人类的许多疾病都可治愈了。但是青霉素并不是万能的，它对另外的许多致病菌无能为力，使得这些致病菌仍然逍遥法外，危害着人类的健康。 1944年，即青霉素已经
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