如何选购芹菜
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篇首语：寸阳分阴须爱惜，休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何选购芹菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。叶梗是它的主要食用部分，可凉拌或炒食。
芹菜有水芹（白芹）和香芹（药芹）两种。水芹叶较小，呈淡绿色，矮小柔弱，香味淡，易软化。香芹叶片较大，绿色，叶柄粗，高大而强健，香味浓。选购芹菜时，梗不宜太长，20～30厘米为宜，挑菜叶翠绿不枯黄，菜梗粗壮的。夏天拌芹菜有一股药味，食用前可用开水烫透并挤干水分，再加入合适的调料。
相关参考
芹菜＋虾米 芹菜＋红枣 芹菜＋花生 芹菜＋西红柿
水芹菜的种植 随着水芹菜的市场不断加大，水芹菜的种植技术越来越成熟了，乘这个市场还没热完，赶紧种去~ 水芹菜是一种营养较全的水生蔬菜,对高血压、高血脂等有一定的疗效。生产中农药施用极少,只要栽
芹菜为伞形科植物芹的全草，有两种，生于沼泽地带的叫水芹，又名水英、野芹菜；生于旱地的叫旱芹，又名药芹、香芹。全国各地都有栽培。 研究表明，芹菜以纤维素、钙、磷、铁、钾和维生素A、维生素C的含量较高。
芹菜是伞形科二年生植物，原产于地中海沿岸及瑞典等沼泽地带。我国已有两千多年栽培历史。是人们生活中的主要蔬菜之一。芹菜有水芹、旱芹两种，旱芹又名香芹，色青绿、脆嫩，入药较多，故又称“药芹”。目前市场上出
近年来海安县示范推广水稻、大棚芹菜、番茄轮作模式，目前已形成一定的规模，每亩可产水稻600公斤、芹菜5000公斤、番茄5000～6000公斤，亩产值7000～9000元。通过将蔬菜与水稻轮作，可以有效
近年来海安县示范推广水稻、大棚芹菜、番茄轮作模式，目前已形成一定的规模，每亩可产水稻600公斤、芹菜5000公斤、番茄5000～6000公斤，亩产值7000～9000元。通过将蔬菜与水稻轮作，可以有效
大棚芹菜多远一颗按照幼苗的大小把芹菜的幼苗进行分级和分畦栽植，它们之间的行距大约是15-20cm，株距大约是10cm，而且要进行单株定植。栽植的深度也要合适，以浅不露根，深不瘀心为适当的深度，全畦栽完
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
原料；金钩（大海米）25克，芹菜250克，水发海带50克，茭白25克，熟火腿25克，精盐、白糖各适量，香油、料酒、醋各少许。 制法： （1）金钩加料酒及水浸没，待其涨发后，隔水略蒸。芹菜择洗干净，
人们常只吃芹菜茎不吃叶，但叶中的营养比茎更丰富，一个人每日吃100克芹菜叶就可满足维生素C和胡萝卜素的需要。 每100克芹菜所含胡萝卜素和维生素C，茎分别为0．37毫克和11毫克，叶分别为5．3毫克