夏天怎样保存鲜肉
Posted 鲜肉
篇首语：风流不在谈锋胜，袖手无言味最长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏天怎样保存鲜肉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
（2）将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。
（3）将鲜肉切成10厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。
（4）将鲜肉切块入锅略油炸，可短时间保存。
（5）用0．5％的醋酸钠水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜2天。
相关参考
夏天黄瓜很容易腐烂。保存时，应注意不要胡乱堆放。用竹筐盛放黄瓜最好。存放的地方要阴凉、通风、容易散热，不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，应及时剔除吃掉。如果已生毛腐烂，则要抛弃，不可食用。
新鲜肉呈淡红色，有光泽，色泽均匀，脂肪洁白；手摸外表微干或湿润，不粘手，有弹性，指压后的凹陷立即恢复；用鼻闻气味，具有新鲜猪肉的正常气味，无酸味或霉臭味。如果肉的脂肪稍暗并缺乏光泽，外表干燥或粘手，新
鲜肉档商品主要分为猪、牛、羊、狗、家禽，冻品几大类共十多个品种。 万佳百货鲜肉档，其肉类全部由深圳市定点屠宰单位肉联厂供应，并将它们按标准定分割。其中猪肉分类最多，主要有上肉（猪前腿肉，带皮）三层肉
所谓大酵面，就是用老酵和面发足的酵面。它所需的发酵时间长，一般冬天要发7小时，夏天发3小时，春秋天发5小时。如内部空洞多而大、酸味重，则需加较多的碱水。大酵面较松软，适宜制体形大而松软的食品，如鲜肉大
香水是将香料溶于酒精而成，因为香料本身很容易发生变化，如果不注意保存，香味和颜色都会发生变化，那么怎样保存香水好呢？ （1）香水必须放置在室内阴凉通风处。因香水受到阳光的照射，会变混浊、香味变坏。
如果将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1～9℃的低温下，能保存30天；在常温下能保存6天，品质变化不大。如果没有冷藏设备，可以用塑料袋密封后放在阴凉处，一般也可以保存6天。
香水是将香料溶于酒精而成,因为香料本身很容易发生变化,如果不注意保存,香味和颜色都会发生变化,保存香水应注意以下方面：由于香水受到阳光的照射,会变混浊,香味变坏,所以,香水必须放置在室内阴凉通风处；香
老年人由于防病治病的需要，经常接触各种药物。因此，学会如何保存药物，防止药物失效，是每个家庭成员应了解的医药常识。 保存药品时，应先检查药品包装上的药名和用法是否清楚，不要将口服药与外用药放在一起，
“预冷肉”和“冷冻肉”、“热鲜肉”有何区别？预冷肉有何优点？
其中肉类产品采用了国际上最先进的“预冷”技术处理，从而最大限度上保障了顾客的健康。“预冷肉”它有别于“冷冻肉”和“热鲜肉”。首先，他们同样都按照国家的有关规定进行了严格的宰前和宰后检验，然后“热鲜肉”
新茶叶保存不当，很快就会变色、变昧、失香。茶叶含有烯萜类棕榈酸物质，具有很强的吸附能力，所以茶叶不宜与其他有气味的东西存放在一起。保存的容器最好用口小的瓷坛罐，罐内要求清洁、千燥、无异味，不能混放其他