高压锅炒花生

Posted 2022-10-07 高压锅

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先将高压锅洗净烤干，放入花生（22厘米的高压锅宜放1千克花生），盖上盖，压上阀，以中火加热。6～7分钟后，听到锅内“噼啪”响声，这时可将锅摇晃几下，10分钟后，排气，开锅即成。用此法也可炒黄豆和瓜子。

相关参考

（1）花育23是山东省花生研究所选育而成，2004年通过山东省农作物品种审定委员会审定。特征特性：生育期129天。属疏枝型直立小花生，主茎高37.2厘米，侧枝长43.1厘米，单株结果数17.7个，百果

水晶花生豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格低廉而受到消费者的欢迎，但近几年直接采用淀粉或海藻钠粉作凝固剂生产出来的产品，只宜凉拌或瞬间炒食，致使喜欢炖豆腐或炒豆腐的消费者不愿购买，影响了销量。现介绍一

1、原料配方。　　花生仁250克，大米500克，红枣250克，白糖500克，奶粉150克。　　2、加工制作。　　（1）将大米用水浸泡至酥软；花生仁炒熟去种衣，红枣蒸烂去核。将大米、花生仁、红枣一起用小

一、花生制酱将颗粒饱满干燥无霉的花生仁50公斤，用明火炒至微黄色，然后去内皮。取饴糖浆40公斤，芝麻酱10公斤，与炒好的花生仁一起放入绞肉机内，作两次研磨后即为花生酱。　　二、熬糖分坯将100公斤白砂

用料：花生米1公斤，粗盐50克。　　制法：　　①把花生米放进90℃左右的热水中烫一下，捞起装入筐里。将粗盐撒在花生米上，拌匀，放置6～7个小时，使入咸味，并晾干水分。　　②将砂粒放入锅中，用旺火炒至烫

花生是我国长江以南各省的主要食用油料作物之一。花生种子含蛋白质约30%，还含B1、B6、D及E等维生素，具有一定的保健作用，民间又称“长生果”。随着人民生活水平的提高，除老熟花生炒熟食用或加工副食品外