蒸鱼要用开水
Posted 蒸
篇首语：搓绳不能松劲，前进不能停顿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蒸鱼要用开水相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蒸鱼时，一定要先把蒸锅中的水烧开，然后再蒸。因为鱼在突然遇到温度较高的蒸气时，外部组织凝固，内部的鲜汁不易外流，这样蒸出的鱼味道鲜美，而且还富有光泽。蒸前可在鱼身上放一块鸡油或猪油，同鱼一起蒸，鱼肉会更滑溜鲜嫩。
相关参考
饭店里清蒸鱼都是用的什么调料？挺好吃的！求调料名称！简单！饭店的清蒸鱼也没加什么别的调料！生姜丝！葱丝！蒸鱼豉油！鱼杀了洗干净！放锅里蒸八分钟！家里的话可能多两分钟！蒸好了拿出来！锅里烧油！把姜葱丝放
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉
蒸蛋羹对入的水，要用温开水，而不能用冷水。因冷水里有空气，水受热后空气排出，蛋羹便出现蜂窝。用温开水蒸蛋羹，表面光滑鲜嫩，似豆腐脑。其次，蒸制的时间要恰到好处。入锅蒸七八分钟后开锅，如稍倾碗，蛋液全部
生产实践证明，选留好亲鱼是人工繁殖鱼苗成功的关键一环。亲鱼随着繁殖次数的增加，生殖能力逐年下降，所以每年都应补充新的，淘汰老的。其选留时要注意“七看”。1、看时间。最好在春节前选留亲鱼。这时选留亲鱼因
生产实践证明，选留好亲鱼是人工繁殖鱼苗成功的关键一环。亲鱼随着繁殖次数的增加，生殖能力逐年下降，所以每年都应补充新的，淘汰老的。其选留时要注意“七看”。1、看时间。最好在春节前选留亲鱼。这时选留亲鱼因
分类：养殖业技术/动物生物学原理与饲养技术适用范围：不限 秋季水温适宜，是鱼种生长旺季，秋季鱼种管理应抓好清塘、分养、稀放、投饵等工作。 一、清塘 经2～3个月培育鱼种的池塘，一般水质老化，天然
分类：养殖业技术/动物生物学原理与饲养技术适用范围：不限 秋季水温适宜，是鱼种生长旺季，秋季鱼种管理应抓好清塘、分养、稀放、投饵等工作。 一、清塘 经2～3个月培育鱼种的池塘，一般水质老化，天然
怎样预防疥疮? （1）注意个人卫生，对被污染的衣服、被褥、床单等要用开水烫洗灭虫，如不能烫洗者，一定要放置于阳光下曝晒1周以上再用。 （2）杜绝不洁性交。 （3）出差住店要勤洗澡，注意换床
1 避免把同种及同样大小蝶鱼饲养在一起。不同种属的蝶鱼则没有这一顾虑。水族箱里饲养时间较长的蝶鱼，不喜欢新鱼迁进，彼此会相互冲撞、攻击。有此情况要注意隔离。水族箱里要设置供鱼藏身之处所。 2 初学饲