怎样食用受冻的蔬菜
Posted 萝卜
篇首语：只要心还在跳，就要努力学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样食用受冻的蔬菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
冻白菜。勿用热水泡洗。将其放入冷水中浸泡1～1．5小时，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素Ｃ的损失，味道也稍好些。
冻萝卜。同样不能用热水泡洗。应将其放入冷水中浸泡0．5～1小时，待冰融化后再洗净。如做炖菜，可将萝卜切成细丝，也应在汤煮沸时下锅；如系炒食，亦用急火快炒；如制馅，可将切成细丝的萝卜与凉水同时下锅烫煮，待萝卜条七分熟时捞出备用。
冻土豆。先放在沸水中烫3～5分钟，去皮切好便可做菜；也可将冻土豆洗净后，蒸至半熟，取出切丝或片，再做菜。
相关参考
一般来说，生长期短的鲜嫩蔬菜买回后，应放置于阴凉处抖抖、晾晾、通通风，将蔬菜的水汽散去，这是去除农药残留的好方法《其次，对于水溶性很强，残留景又不特别高的农药如甲胺磷等，用清水或淘米水浸泡半个小时以上
在我国北方，冬季来临前家家户户都要贮存一些白菜作为过冬的蔬菜。如白菜受了冻处理不好，或吃冻白菜过多，就会引起中毒。 因为，冻白菜含有亚硝酸和硝酸盐。当食用的白菜中含亚硝酸盐超过2.5毫克，或硝酸盐超
叶菜类蔬菜是以叶片、叶柄或叶的一部分作为食用，是品种最多的一种蔬菜。其中较常见的有大白菜、圆白菜、油菜（又叫青菜）、菠菜（又叫赤菜）、苋菜、菾菜（又叫甜菜）、油塌菜（又叫瓢儿菜）等等。 在蔬菜中，从
“双低”油菜菜苔营养价值高，可作蔬菜食用。“双低”油菜菜苔直接炒熟食用，色泽青绿，口感较糯，并有淡淡的清香味；进行冷冻保鲜或深加工成脱水蔬菜，可提高其附加值，延长供应季节，在蔬菜淡季供应。“双低”油菜
“双低”油菜菜苔营养价值高，可作蔬菜食用。“双低”油菜菜苔直接炒熟食用，色泽青绿，口感较糯，并有淡淡的清香味；进行冷冻保鲜或深加工成脱水蔬菜，可提高其附加值，延长供应季节，在蔬菜淡季供应。“双低”油菜
“双低”油菜菜苔营养价值高，可作蔬菜食用。“双低”油菜菜苔直接炒熟食用，色泽青绿，口感较糯，并有淡淡的清香味；进行冷冻保鲜或深加工成脱水蔬菜，可提高其附加值，延长供应季节，在蔬菜淡季供应。“双低”油菜
“双低”油菜菜苔营养价值高，可作蔬菜食用。“双低”油菜菜苔直接炒熟食用，色泽青绿，口感较糯，并有淡淡的清香味；进行冷冻保鲜或深加工成脱水蔬菜，可提高其附加值，延长供应季节，在蔬菜淡季供应。“双低”油菜
蔬菜有种植和野生两大类，其品种繁多而形态各异，很难确切地感官鉴别其质量。目前我国主要蔬菜种类有80多种，按照蔬菜食用部分的器官形态，可以将其分成根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类和食用菌类六大类型
牛皮癣可以食用哪些蔬菜？牛皮癣是种顽固的对人体危害较大的一种皮肤病，由于其发病特点事比较慢的，所以治疗起来也比较慢，不能心急，专家告诉我们可以在日常生活中多多的食用一些食物来减轻患者的病痛，那么牛皮癣
牛皮癣可以食用哪些蔬菜？牛皮癣是种顽固的对人体危害较大的一种皮肤病，由于其发病特点事比较慢的，所以治疗起来也比较慢，不能心急，专家告诉我们可以在日常生活中多多的食用一些食物来减轻患者的病痛，那么牛皮癣