怎样挑选韭菜、大葱、大蒜

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篇首语:人的天才只是火花,要想使它成熊熊火焰,哪就只有学习!学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样挑选韭菜、大葱、大蒜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

韭菜是营养丰富的香辛蔬菜,有窄叶和宽叶之分。窄叶韭叶片窄长,叶色较深,纤维稍多,香味较浓;宽叶韭叶片宽厚,色泽较浅,品质柔嫩,香味稍淡。

  大葱的味辛辣芳香,是一种调味蔬菜。营养比较丰富,还能帮助消化以及杀灭和抑制多种致病菌。大葱以棵大均匀、无烂无虫的为佳。

  大蒜也是一种香辛蔬菜,有特殊的辛辣味。食用部分主要是蒜头。以个儿大、瓣少、肉嫩、味辣的为佳。大蒜的某些成分有特殊的健身作用,所以食用或药用多为生吃。一般都用来调味或腌制后食用。

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