泡菜坛沿的水应放盐
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篇首语:人生如同故事。重要的并不在有多长,而是在有多好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了泡菜坛沿的水应放盐相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
泡菜坛盖好盖子后,坛沿要放满水,这是保证泡菜质量的重要一环。由于水容易蒸发,若忘记加水,坛沿的水就很快干掉,会使细菌侵入,影响泡菜的质量。如在坛沿的水中加适量的盐,即可减慢其蒸发。放盐量至少达到盐能与坛盖接触的程度。由于坛沿边的水成了盐溶液,细菌不易繁殖,泡菜的质量就能得到保证了。
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泡菜食品厂生产中的废水主要包括泡菜生产过程中产生的废水和办公区排放的生活污水,废水有明显的季节性差异和日时段差异,且水质波动较大,废水中悬浮物浓度较高,盐度约为5%(以NaCl计),属于高盐度、高有机
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