怎样节约煤气

Posted 火苗

篇首语:学问之根苦,学问之果甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样节约煤气相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

(1)掌握火候。一样菜炒好,立即把火苗调到最小限度,然后再装盘。这样不但可省气,还可以防止食物焦化。

  (2)使用压力锅。用压力锅煮食物,沸腾后可即扣上限压阀,待有少许蒸气溢出时,可关小火苗,到煮熟为止。若限压阀频频放气,说明火力过猛,可调小火苗。

  (3)利用“余热”。用压力锅煮食物,应让其冷却后再开盖。因压力锅离火后数分钟内锅中仍处于高压高温之中,故煮的时间可短一些。

  (4)做好准备工作。在烹调前,应把拟煮烧的各种主、辅料准备俱全,以便煮烧时紧凑衔接,可免煤气空燃。如煮豆类、玉米等不易煮烂的食物,可先浸泡后再煮就省时了。

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