制肉丸、松肉用多少淀粉
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在烹制丸子、松肉等菜肴时，上浆用的淀粉要适量。一般来说，如按50克肉用10克淀粉的比例调制，成菜一定松酥软嫩。
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蒸肉丸怎么做好吃，萝卜蒸肉丸的家常做法步骤萝卜蒸肉丸的做法步骤11.猪肉末加入醃肉料，顺时针搅打，打至起胶。萝卜蒸肉丸的做法步骤22.白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐醃10分钟后挤干水分。萝卜蒸肉
龟肉丸的基本资料，相关中药材10味。龟肉丸的基本资料龟肉丸（《宋氏女科秘书》）处方川芎2两，当归2两，白芍2两（火煨），紫苏8钱（去梗），人参6钱，砂仁2两，花椒2两（取半为末），艾叶2两（醋炙，焙干
香肉丸的基本资料，相关中药材2味。香肉丸的基本资料香肉丸（《普济方》卷三九五）处方木香肉豆蔻等分（并裹面煨，令面焦为度）功能主治治小儿吐泻不定，兼见咳嗽癔。用法用量上药研末，糊为丸，小豆大，白汤送下。
黄犬肉丸的基本资料，相关中药材13味。黄犬肉丸的基本资料黄犬肉丸（《济生方》卷）处方磁石3两（煅，水飞），川乌2两（炮，去皮尖），附子2两（炮，去皮脐），桑寄生2两，鹿茸2两（燎去毛，酒蒸），麋茸2两
萝卜肉丸怎么做好吃，清蒸胡萝卜肉丸的家常做法1.胡萝卜洗净切细丝或者擦丝2.撒盐拌匀静置二十分钟，这一步是为了让胡萝卜出水。（不要用太多盐，一调味匙就差不多了）3.用手挤压胡萝卜丝，挤到表面上潮溼即可
黄狗肉丸的基本资料，相关中药材4味。黄狗肉丸的基本资料黄狗肉丸（《袖珍》卷二引陈万里方）处方童子狗1只，地骨皮1斤，前胡4两，黄耆4两，苁蓉2两，当归末4两，莲肉1斤，平胃散2斤。制法童子狗去肠脏并皮
原料：玉兰片200克，胡萝卜50克，青椒100克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油、白糖、料酒各少许，花生油250克（耗25克），菠菜叶50克，湿淀粉25克。 制法： （1）青椒去蒂籽。将菠菜叶、青椒、
原料：泡青菜2～3块，精黄牛肉（或猪肉）100克，酱油、水淀粉、盐、香油各少许。 制法：用2～3块泡青菜切成细丝。将精黄牛肉100克（猪肉亦可）切成细丝，以酱油及水淀粉各少许拌匀。锅内倒清水1升烧开
粉丝，营养丰富，以往多用绿豆制作。但原料绿豆水足，现以15%玉米和85%豌豆合制粉丝。制作方法1.原料选择：以华北地区产的原料为最佳。2.改革浸泡工艺：洗净玉米，可防止淀粉沉淀脱水成型不好（系酸浆混入