厨房通风路线的设置

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篇首语:水深难见底,虎死不倒威。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了厨房通风路线的设置相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

厨房是烹调场所,其通风路线是否畅通极为重要。一般厨房的通风有两条路线:一条是由门窗位置及室外环境等因素决定,厨房内的通风降温主要由这条路线的畅通来保证。另一条靠家用电器运转来进行,如在炉灶上方安装排油烟机、换气扇,室内的吊扇、台扇、壁扇等,它能迅速排除烹调时散发的气体、热量和通常高温的热量,使厨房空气新鲜并达到降温的目的。两条路线两个办法,可根据具体情况和季节的不同,使用一种办法或两种办法同时使用。

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