黄花鱼去腥
Posted 腥味
篇首语：宁叫钱吃亏，不叫人吃亏。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄花鱼去腥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
黄花鱼肉质丰厚，味道鲜美，但收拾不当会有腥味。在洗黄花鱼的时候，要注意把鱼头顶的皮撕掉，这样可大大减少腥味。
相关参考
做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的ｐＨ值为5～6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热
（1）忌用牛、羊油煎炸； （2）反荆芥。
商场速冻产品的柜台里，各种各样的鱼一年四季一应俱全，人们在挑选的时候大多从口味和自己的爱好考虑，有一个重要的原则却被忽视了：吃鱼有季节性。应该说，临近产卵期的鱼最好吃，目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼
黄花鱼头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌最外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，前端中央无齿。体侧上半部为紫褐色，下半部为金黄色，发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀
黄花鱼头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌最外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，前端中央无齿。体侧上半部为紫褐色，下半部为金黄色，发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀
黄花鱼即石首鱼，是海腥发物食品。清代医师王士雄认为：“石首鱼，多食发疮助热，病人忌之。”现代医学则认为海腥发物含有刺激性成分，吃了容易加重肺结核患者的病情。
黄花母（别名大地丁草、黄花谷拔、拔脓消、胶粘根、黄花猛、千斤遂、黄花仔、乏力草、小本黄花草、细迷马桩棵、黄花地挑花、脓见愁、黄花猛、地膏药、黄花稔、黄金树、吸血草、生扯拢、疔疮药、梅肉草、硬枝黄花仔、
黄花油的基本资料，相关中药材2味。黄花油的基本资料黄花油（现代标准）名称黄花油拼音HuanghuaYou成份黄花油精、薄荷脑、樟脑、水杨酸甲酯。性状本品为浅棕黄色的澄清的油状液体；具特殊香气。功能主治
黄花菜炖猪肉的基本资料，相关中药材2味。黄花菜炖猪肉的基本资料黄花菜炖猪肉（《经验方》）处方黄花菜50克瘦猪肉200克盐适量制法将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。功能主治生津止渴，利尿通乳。适用于产后乳少
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