夏季怎样保存酱油、醋
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篇首语：人凭志气，虎凭威势。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏季怎样保存酱油、醋相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
夏季，酱油、醋容易发霉。购买前，先把容器中残留的酱油、醋倒掉，然后用水洗刷干净，再用开水烫一下。酱油、醋买回后，最好先烧开一下，待凉后再装瓶，并且要将瓶盖盖严。如果在酱油、醋里加一段葱白或几瓣大蒜，或者加一点烧酒或豆油，也可防止发霉。
相关参考
酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用，但是，由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因卫生条件不良而造成污染，甚至混入肠道传染的致病菌，人吃生酱油后，对健康很不利。据科学实验证实，伤寒杆菌在酱
有时买回来的醋，酸味太浓，没有一点香气。可在醋中加些烧酒和少量食盐，充分拌匀。这样，醋不仅保持了原有的酸味，而且变香，并易于保存。
石花菜凉拌，应先用40～50℃的温水浸泡2小时，然后用清水洗净，除去根部、杂质和珊瑚碎片，拌入酱油、醋、香油、盐、味精、糖、辣椒粉等，其味鲜美。市场上出售的石花菜，有的是已经加工泡发的，只要洗净，即可
黄瓜咸菜怎样腌好吃？给你说个各种配料都比较适中，口味超级好吃的法子吧，真的很好吃：黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，醋4两，烧开，冷凉。鲜姜4两，大蒜4两，切片。香油2
原料：草鱼1尾（重700克左右），葱、姜末各25克，酱油75毫升，醋60毫升，香油10克，料酒25毫升，白糖75克，水淀粉50克，胡椒粉少许。 制法： （1）草鱼去鳞，去鳃，取出内脏，洗净，揩干待
萝卜怎么做好吃，酱油腌白萝卜的家常做法食材明细白萝卜一根白开水适量小朝天椒适量盐适量糖适量酱油适量醋适量酸辣口味腌工艺一天耗时简单难度脆脆的酱腌白萝卜的做法步骤脆脆的酱腌白萝卜的做法步骤：11白萝卜削
牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。牛奶保存的最佳温度为2～8℃，一般可存放2～3天。
贝壳类、甲壳类海产品营养丰富，每为人们所喜爱，沿海居民有生吃、半生吃或生腌吃的习惯，前二者往往还加些酱油、醋、葱、蒜，使滋味更为鲜美，后者则易于保存。在霍乱流行区，水域污染严重，贝壳类既有体外被污染，
夏季，酱油“长醭”是常见现象，最初会看到酱油表面产生灰白色小点，此时的酱油质和味还未发生变化，于是人们往往还继续食用它。待这些小点逐渐扩大到整个表面，形成一层带皱纹的皮膜，使酱油香气消失，滋味变苦，于
醋不但是调味佳品，而且有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素Ｂ、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛