鳝鱼宜与藕合吃
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篇首语：面对艰难困苦，懦弱者被磨去棱角；勇敢者将意志品质磨砺得更为坚强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鳝鱼宜与藕合吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素Ａ1、Ｂ1、Ｂ2和钙等。吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。因为藕的粘液也是由蛋白质组成的并含有维生素Ｂ12、维生素Ｃ和天门醯胺、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品，而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体有较高的功效。
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自古以来，豆腐就作为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚、能食等多方面的功能。 据测定，一般100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人
鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼，最好和豆腐一起炖着吃。因为，鱼体内含有丰富的维生素Ｄ，豆腐则含有较多的钙。如果单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起烹食，借助鱼体内丰富的维生素Ｄ的作用，就可以使人体对钙
豆腐不仅含有较高的蛋白质，而且含有丰富的钙，是提倡人们多摄入的健康食品之一。菠菜也是较好的植物类食物钙铁的含量均较高。同时菠菜也含有较高的草酸等成分。 钙在食物烹调过程中，如果遇到草酸就会被结合成草
向日葵宜与禾谷类作物（如小麦、大麦、玉米、高粱等）轮作、倒茬；甜菜及深根系作物不宜作为向日葵的前茬；向日葵黄萎病、白腐病严重时，马铃薯不能作为向日葵的前茬。 在肥力较高的地块，向日葵茬对后作的影响与
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鳝鱼富含蛋白质，营养价值极高，在食用时一定要活宰。袁枚在《随同食单》中对鳝鱼羹的描述为“不过现吃现烹，现熟现吃，不停顿而已”，也正说明了忌食死鳝鱼。 因为鳝鱼中富含的蛋白质是由氨基酸构成的，通过加热