不能用白铁桶贮存酸性食品
Posted 酸性
篇首语：有山必有路，有水必有渡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不能用白铁桶贮存酸性食品相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属，它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料，锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中，人食后有中毒的危险。因此，使用镀锌容器时，切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。
相关参考
每年春季新茶上市，一般家庭都以较多数量购进，一时因量多而用不完，可采用下列方法保管存放： 1、生石灰贮存 生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。 方法是用无锈无味的小口马铁桶或干燥洁净也
夏季，常见某些饮食店或个人，把饮料装入镀锌白铁桶内在大街上出售。这样做很不科学，也极不卫生。 因为锌有一个特性：难溶于水，易溶于酸性溶液中。清凉饮料一般都含酸，像柠檬水、橘子水、酸杨莓汤等酸度都很高
（1）面包最好用食品袋装好再放入冰箱。否则，面包很容易变干发硬。 （2）绝不能将吃剩的罐头食品继续放在开启的罐头里，放入冰箱。因为金属罐体中包含的铅会外泄，污染食物。 （3）果汁不应放在未封口的容
锌不溶于水，但易溶于酸性溶液中，即使在弱酸性溶液中亦易溶解，如柠檬汁、酸梅汤、醋酸对锌的溶解度相当大。锌被溶解后以有机酸盐的形式进入食品，食用后就会中毒。
铝是典型的两性元素，遇酸遇碱都起反应，生成相应的铝盐或铝酸盐。可溶性铝化物（如醋酸铝、氯化铝等）有毒。另外，如将酸性饮料在铝器内加热或储存，铝锅炒菜时加醋都能释放出更多的铝离子，污染食品，长期食用有害
防尘、防蝇、防鼠、防潮（防霉或防腐）
一般说来，炒菜停火后，加入少量味精，稍加搅拌出锅，可提高菜肴的鲜味。但使用味精温度不能过高，时间不宜过长，也不能是菜就添加味精，特别是酸性或碱性食品中均不宜添加味精。 因为在碱性条件下，由于发生消旋
铁桶膏的基本资料，相关中药材7味。铁桶膏的基本资料铁桶膏（《外科正宗》卷—）别名铁箍散（《外科传薪集》）。处方铜绿15克明矾12克胆矾9克五倍子（微炒）30克白及15克轻粉郁金各6克麝香0.9克制法上
矿山酸性废水主要是由还原性的硫化矿物在开采、运输、选矿及废石排放和尾矿贮存等过程中经空气、降水和菌的氧化作用形成的。矿山酸性废水水量较大、pH值较低、含高浓度的硫酸盐和可溶性的重金属离子。矿山酸性废水
矿山酸性废水主要是由还原性的硫化矿物在开采、运输、选矿及废石排放和尾矿贮存等过程中经空气、降水和菌的氧化作用形成的。矿山酸性废水水量较大、pH值较低、含高浓度的硫酸盐和可溶性的重金属离子。矿山酸性废水