吃火锅的利与弊

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篇首语:与天地兮比寿,与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吃火锅的利与弊相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

在冬天,火锅是颇受欢迎的烹食方式。好处有:(1)营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。(2)调味品可自行控制。(3)能始终保持菜肴的温度。(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。

  不过吃火锅也有缺点,需要注意:(1)吃火锅时间长,不知不觉就比平常吃得多些。(2)贪生嫩,菜肉可能还没有熟,就吃下去了。(3)菜式变化少。

  吃火锅时,最好注意均衡选择食物的种类和份量;绿叶蔬菜宜最后下锅;调味宜淡薄;用公筷避免传染疾病。

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