什么样的芋头好吃

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篇首语:尺有所短;寸有所长。物有所不足;智有所不明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了什么样的芋头好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

芋头又叫芋艿。既可做菜,与肉类同烧或煮烂蘸糖食用,也可作食粮。

  芋头一般生有子芋和母芋。子芋肉质细嫩,多为粉质,品质佳,吃口好;母芋肉质粗,味道差。芋头的种类有多子芋、魁芋和多头芋。其中多头芋的水分含量较少,组织较致密,食味很好。

相关参考

芋头

[选购方法]选择较结实的芋头,且没有斑点的。可藉由果肉切口检查是否新鲜,然而最佳的方法判断果肉品质是将芋头切半为最佳方法。  [处理方法]芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方

含有芋头的处方

芋头(别名蹲鸱、芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋渠、狗爪芋、百眼芋头、芋艿、毛芋、水芋),味甘;辛;性平,健脾补虚;散结解毒。主脾胃虚弱;纳少乏力;消渴;瘰疬;腹中癖块;肿毒;赘疣;鸡眼;疥癣;烫火伤。本文

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