端午时令菜点-三色蛋如何制作？
Posted 时令
篇首语：人起心发，树起根发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了端午时令菜点-三色蛋如何制作？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
原料：鸡蛋3个，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，盐、味精、猪油各少许。
制法：
（1）将鸡蛋磕入碗内，放入盐、味精，拌匀待用。
（2）将咸鸭蛋煮熟剥壳取出蛋白，改成小块。
（3）将皮蛋剥壳，切成小块。
（4）取一搪瓷盘，抹少许猪油，放入鸡蛋液和咸鸭蛋、皮蛋，上笼，用小火蒸约10分钟后，取出，晾凉，改成片状，整齐地码到盘里即可。
相关参考
选“顶花带刺”的嫩黄瓜4条，去头尾洗净，用刀拍碎放入盘中，用盐少许稍腌后，滗去涩水。把大蒜1头剁成蒜泥，放入黄瓜中，加酱油、红油（熟油辣子面上的一层）各少许，滴数滴香油后即可食用。这道凉菜脆嫩鲜香，且
原料：黄鳝丝500克，姜丝50克，熟火腿丝50克，葱末、姜末、白糖、红酱油、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉、姜末各适量，猪油100克，香油10克，清汤75毫升，清油少许。 制法： （1）炒锅洗净、烧热
原料：番茄250克，鸡蛋4个，熟猪油75克，清汤500毫升，盐适量。 制法： （1）把鲜鸡蛋4个磕入碗中放适量盐，用筷子打起泡。化猪油75克入锅烧热，倒入蛋液煎成两面发泡，再用锅铲切成几块，在锅内
原料：江米250克（或500克），红糖、粽叶、稻草灰各适量。 制法：把江米浸泡半日，用粽叶将米包成250克或500克1个的长形大粽子，俗称“马脚杆”。以清水浸泡稻草灰，用过滤后的水煮粽4小时即熟。粽
原料：鲜虾仁250克，鸡蛋1个，熟火腿丁50克，青豆、食油、酱油、料酒、香油、水淀粉各适量。 制法： （1）鸡蛋打散（不加水）蒸熟，切成丁。 （2）虾仁洗净上浆，入锅滑熟，盛起。 （3）火腿丁
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆糕相传为中国古
烹饪原料都有哪几种这个就很多了，无毒无害有营养价值，可以制作菜点的，都可以成为原料凡是烹饪原料都有营养价值吗。所谓烹饪原料就是指的食物，食物肯定是有营养价值的，但是如果烹饪不和理，就会破坏其营养价值。
三色鸻（学名：Charadriustricollaris，英文名：Three-bandedPlover）是鸻科鸻属的鸟类。三色鸻，属鸻科(Charadriidae)是鸻形目的一科.中文学名：三色鸻拉丁
三色麦鸡（学名：Vanellustricolor，英文名：BandedLapwing）是鸻科麦鸡属的鸟类。三色麦鸡，属鸻科(Charadriidae)是鸻形目的一科.中文学名：三色麦鸡拉丁学名：Van
三色伞鸟（学名：Perissocephalustricolor，英文名：Capuchinbird）是伞鸟科三色伞鸟属的鸟类。三色伞鸟（拉丁学名：Perissocephalus tricolo