怎样淘米营养损失少
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淘米很有讲究，如不得法，会使米中的营养严重损失。人们长期习惯用生水把米冲湿后，用力搓洗，这样淘米，其营养损失量可达30％左右。因为很大一部分维生素和矿物质都包含在米的外层，如用凉水淘，用力搓，就很容易流失。可用开水淘米、煮饭，一则可使米的表层凝固，二则搓洗次数少，其营养素的损失要比用生水少20％左右。
相关参考
大米的外皮内含有大量的维生素B，为减少大米中维生素Bl的损失，淘米时要注意次数不宜过多，时间不宜过长，不能用力揉搓，不在流水下冲洗，而且淘米用的水温也不宜过高。但是，如果发现有霉变的米，则应多搓洗或放
厨房废水淘米水、煮面水有诸多妙用：用来洗碗筷可去除油污；用来洗菜，有利于去除蔬菜表面的农药；用来浇花，更富有营养；泡脏衣服灰尘容易洗掉；泡发海带、干菜等时间短，煮时易烂，味道鲜美；用来漱口，可治疗口臭
食物在烹调时,需要进行清洗、加热等过程,如果方法不当,就会使营养素丢失或遭到破坏,因此应注意烹调方法。 蔬菜中富含维生素C及矿物质,储存时间过长会失去其中的维生素。烹调时,要先洗后切,菠菜、空心菜等
怎样才能让脸上的皮肤变得白白嫩嫩的?一.淘米水洗脸每天淘米的时候,留下初次和第二次的淘米水,让它慢慢的澄清,再取上面的清水部分来洗脸,脸色可变白而细腻.这种淘米水更适合油性朋友使用,因为用它洗脸后,面
首先，需鉴定大米米质的新与陈，霉变米不允许食用。从营养学上来分析：大米除去糠皮部分后将糊粉层裸露于外，主要含维生素和蛋白质，其中维生素B1在大米中主要存在于米粒的外皮和胚芽中，极易溶于水，所以在淘米时
经科学家研究表明，附着于米粒表面的细米糠，比米粒本身的营养要丰富得多。细米糠的蛋白质含量高达14％，比米粒本身高6％，而且质量也比较高，氨基酸的构成更为平衡。此外，细米糠还含有维生素，含量也比米粒本身
清洁米又叫免淘米，是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求、不必淘洗就可直接蒸煮食用的大米。普通大米在水中淘洗，不仅要消耗大量的水，而且在淘洗过程中，各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道，普通大米经
草粉加工的工艺流程有两种，第一种包括刈割、自然干燥和粉碎等3个主要环节，工艺简单，营养物质损失大，草粉质量较差；第二种工艺包括刈割、切短、人工干燥和粉碎等4个主要环节，工艺复杂，营养物质损失少，草粉质
草粉加工的工艺流程有两种，第一种包括刈割、自然干燥和粉碎等3个主要环节，工艺简单，营养物质损失大，草粉质量较差；第二种工艺包括刈割、切短、人工干燥和粉碎等4个主要环节，工艺复杂，营养物质损失少，草粉质
迅速准确报警是救人消灾的关键。俗话说：“报警早，损失少；报警晚，全烧完。”报火警，须记住如下要领： 1.要拨准火警电话号码。现在，全国火警电话的统一号码是“119”。记住这个电话号码，报警时，关键在