做凉拌菜要注意防病
Posted 蔬菜
篇首语：习惯使我们双手机巧，使头脑笨拙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做凉拌菜要注意防病相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）要选用新鲜蔬菜。蔬菜凉拌前，要用清水（最好是自来水或流动水）多洗几遍，一般经过充分冲洗后，蔬菜上的细菌可减少80％，然后再用开水将菜烫上2～3分钟。
（2）买回的熟肉制品，要经过加热消毒，放在干净的饭橱或冰箱里冷藏备用。
（3）切菜、盛菜、进餐用的刀、砧板、碗筷等用具，不仅要洗净、消毒，还要生熟分开，以防止交叉污染。没有条件分开的，一定要用开水洗烫消毒。操作者也要用肥皂将手洗干净。
（4）拌凉菜中可适当加些醋、葱、蒜，既可调味，又可起杀菌作用。
（5）凉拌菜最好是现做现吃，一次吃完，不宜隔夜。
此外，凡患急慢性胃肠道疾病或久病体弱的人不可多吃。
相关参考
凉拌猪耳朵怎么做的，哪里可以学到凉拌菜配方用料猪耳朵卤料黄瓜蒜生抽醋白糖芝麻酱辣椒油凉拌猪耳朵的做法带猪耳朵的猪头一个。话说我家老肖已经严禁我买猪头了，可我没脸，那天看到楼下卖的带耳朵的猪头很便宜，脑
凉拌醃黄瓜最正宗的做法凉拌醃黄瓜如何做凉拌黄瓜的做法拍好黄瓜，切成小段炸花生米去皮，拍碎蒜切碎，少量油爆香准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干妈2大勺酱油6大勺陈醋加入
知识大全 最新最全评分最高 凉拌萝卜丝 怎样做才好吃 百度百科
最新最全评分最高凉拌萝卜丝怎样做才好吃百度百科请百度搜索凉拌萝卜丝百科就有你需要的百科词条了下面是我截取的部分信息水晶萝卜丝：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮，挂丝
怎么做好吃，凉拌胡萝卜土豆丝的家常做法1.土豆去皮洗净。2.用擦子擦成细条，用清水过两遍。3.胡萝卜也擦成丝。尖椒切斜刀丝。备用。4.土豆丝、胡萝卜丝分别用水焯熟，焯菜的时候，往水里滴入几滴食用油。5
胡萝卜丝怎么做好吃，凉拌菜心胡萝卜丝的家常做法食材菜心200g胡萝卜150g油适量盐适量姜适量蒜适量酱油适量醋适量味精适量胡椒粉适量油辣椒适量步骤1胡萝卜洗净切丝，菜心洗净切丝2姜蒜切末，放入碗中3往
腌菜开胃、下饭，许多人都爱吃。但是如果吃了没有腌透的菜，就会发生食物中毒。这是因为萝卜、白菜等蔬菜里含有少量的硝酸盐，如腌菜时放盐不足12％，腌制的时间又短，还原性细菌就会大量繁殖，把菜中本来无毒的硝
牛皮癣患者身上会长出一片一片覆盖着银白色的鳞屑，看上去异常恶心。所以得了牛皮癣的患者十分苦恼，而且牛皮癣的治疗有反反复复，不宜根治，所以患有牛皮癣的患者不光需要药物治疗，也需要注意饮食方面的搭配。结合
牛皮癣患者身上会长出一片一片覆盖着银白色的鳞屑，看上去异常恶心。所以得了牛皮癣的患者十分苦恼，而且牛皮癣的治疗有反反复复，不宜根治，所以患有牛皮癣的患者不光需要药物治疗，也需要注意饮食方面的搭配。结合
俗话说得好，“养鱼不预防，得病就白忙”。这句话道出了鱼病预防的重要性。在当今养鱼环境变坏，病害较多的情况下，养殖户应将鱼病预防贯穿于生产过程的始终。 1、要选择优质的鱼种：优质的鱼种一般规格整齐，体
俗话说得好，“养鱼不预防，得病就白忙”。这句话道出了鱼病预防的重要性。在当今养鱼环境变坏，病害较多的情况下，养殖户应将鱼病预防贯穿于生产过程的始终。 1、要选择优质的鱼种：优质的鱼种一般规格整齐，体