怎样辨别辣椒与甜椒
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辣椒包括辣椒(又叫海椒、秦椒、辣子)和甜椒(又叫柿子椒、灯笼椒)。
辣椒的甜辣程度可依其形状和颜色来区别。一般情况下,形状细长或呈羊角形、圆锥形且色红或深绿的辣味强,其中以线形辣椒和尖(圆锥)辣椒的辣味为最强。甜椒一般果实较大,呈圆形、扁圆形或圆筒形,色深绿,味甜、微辣或不辣。
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