红白萝卜不要混合食用

Posted 2022-10-07 红萝卜

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红、白萝卜是营养丰富的蔬菜。但由于红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素，会破坏白萝卜中的维生素Ｃ，所以，红、白萝卜最好不要混合食用。

相关参考

许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝，做成红白相间、色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口，其实，这种吃法是不科学的。　　白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益。但是，胡萝卜中含有一种

胡萝卜　　（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜　　（2）服用双氢克尿塞时不宜食用　　（3）食用时不宜加醋太多　　（4）未油炒者不宜食用　　（5）食时咀嚼时间不宜过短　　（6）不可红白萝卜同时食

目前，我国的蔬菜品种有八十多种。依食用部位的不同可分为以下十二大类：　　1.根菜类　　1）种类　　（1）肉质根类:如：白萝卜、青萝卜、胡萝卜、红心萝卜、红皮萝卜等;　　（2）块根类:如：沙葛、粉葛、红

萝卜缨即萝卜叶，是耗气伤气的蔬菜。如《饮片新参》中指出：“气虚血弱者禁用。”对心气不足及心血虚的心悸患者，不宜多食。尤其是萝卜子，破气之力更厉害。

专家研究发现，百姓菜篮子里的萝卜就是一剂防癌良药。其原理在于，萝卜中干扰素诱生剂抗肿瘤、抗病毒的作用已为国际公认，其有效成分为双链核糖核酸。　　专家们在研究了10种蔬菜后，发现了干扰素诱生剂物质，其中

萝卜缨俗称萝卜叶，民间常作菜蔬。有消食理气作用，但也极为耗伤正气。带下病患者如若多食久食，会加重病势。

1份黄豆面与3份玉米面混合在一起，做成糕饼，其营养价值不比牛肉逊色。因黄豆中含有丰富的蛋白质、磷、铁和脂肪；玉米中含有镁、钙、维生素Ｋ。两者混合食用，可提高营养的利用率。

红大戟（别名红芽大戟、紫大戟、广大戟、云南大戟、南大戟、红其根、红牙戟、野黄萝卜、红萝卜、走沙黄、红心薯、土人参、红牙大戟），苦；寒；有毒，泻水逐饮；解毒散结。主水肿胀满；痰饮喘急；痈疮肿毒。本文介绍

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