“五一”节家庭冷餐会菜肴-酒醉蛋糕如何制作？
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篇首语：月与灯依在，不见去年人本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了“五一”节家庭冷餐会菜肴-酒醉蛋糕如何制作？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
原料：清蛋糕500克，鲜奶油454克，糖150克，白兰地或朗姆酒50毫升，糖水杏子10只（其他听装水果如苹果、生梨、桃子、菠萝、龙眼等亦可）。
制法：
（1）将鲜奶油放入不锈钢或陶瓷器皿中，加糖100克，用打蛋器打成掼奶油。
（2）清蛋糕剖成两半。杯子里放糖50克，加少量凉开水搅溶，对入酒50毫升，用汤匙舀起均匀地淋在两片蛋糕上。
在两片蛋糕中夹些掼奶油，将余下的奶油均匀地铺在蛋糕表面，将糖水水果在蛋糕上排成一定的图案即可。
相关参考
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主要原料：黄玉米面25公斤，糖稀0．6公斤，鸡蛋，小苏打、盐、鲜牛奶适量。设备用具：烤箱、蛋糕模具。工艺流程：配料→蒸制→加鸡蛋→装模→烘烤→成品。制作方法：取磨细的黄玉米面2．5公斤，糖稀0．6公斤
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