菜刀的选购
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篇首语：学如逆水行舟，不进则退。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菜刀的选购相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，适合切肉、切菜。选刀时，应看刀的刃口是否平直，应选刃口平直的，磨刀切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刀轻锉刀口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。但绝不可将两把菜刀刃对刃碰撞，试硬度。另外还要检查木把是否牢固，有无裂缝。
相关参考
菜刀生锈，可用马铃薯片或萝卜片加少许细沙末擦洗，刀锈立刻去除。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈。 平时菜刀用毕可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。
有些人随意用菜刀切削水果，这很不卫生。因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌，用它削水果，水果会被污染，人吃了就会得病。尤其是削苹果时，除病菌污染外，菜刀上的锈和苹果中所含的鞣
把用钝的菜刀，先放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水。这样既容易磨，磨得锋利，又可延长菜刀的使用寿命。
菜刀用久了，把手有时会掉下来。可用一些松香或明矾填入刀把孔内，然后把刀柄脚烧红，插进刀把孔，待凉后即可使用。
老王患有间歇性神经病，他在病发时手持菜刀疯狂追砍妻子李某，李某在逃路的过程中随手捡起路边的一块大石头砸向老王，致使老王头
老王患有间歇性神经病，他在病发时手持菜刀疯狂追砍妻子李某，李某在逃路的过程中随手捡起路边的一块大石头砸向老王，致使老王头部受重视，后老王在送医途中身亡，李某的行为属于_____。A、正当防卫B、防卫过
菜刀用久了，不快，磨一磨就好使了。不过，磨刀的时候必须加点儿水。这是什么道理呢？ 菜刀在磨石上磨来磨去，会产生热，温度升得很高。如
割过鱼的剪子，切过肉的菜刀，都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍，腥味就可除去。
（1）使用不锈钢炊具时，火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀。 （2）炊餐具应避免与尖硬物碰撞。 （3）锅底有食物粘结烧焦，应用水浸软后，用竹、木片轻轻刮去，不可用菜刀等锐器铲刮。 （4）不
当犯罪分子侵入家庭时，事主正好在厨房做菜或正在干某项活计，手中有工具（菜刀、斧头、棍棒、扫帚、拖把）的，就可直接利用它进行防卫反抗。也可用面粉、石灰或水泼向案犯的面部、眼睛，使其一时丧失视觉能力，失去
1、石材选购的注意事项一是根据家庭经济状况进行选购。大理石的产地很多，有国外的、有国内的。产地不同，精加工的程度不同，而导致附加值不同，价格也不同。石材市场信息表明，大理石以产自西班牙、意大利、巴西的