高压锅烤发糕
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篇首语：人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了高压锅烤发糕相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
将发酵剂用温水调开后加入面粉，和至面不粘手为止（面宜软不宜硬）。将果料、油、糖、香精等揉进面团，做成一厚饼待用。把高压锅擦净，放入适量熟猪油，用旺火将锅加热至油熔化离火，一边将锅倾斜转动，使锅底及锅壁均匀沾油，一边用冷水浇锅外壁，让油在锅内凝固。然后将做好的面饼放入锅内，发酵1小时（如用快速发酵粉可省去发酵时间），再盖上锅盖和安全阀，用文火烤20分钟揭锅，将发糕翻个面，再盖上锅盖和安全阀，烤20分钟即成。
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厦门生产的烤鳝鱼串，直接运销日本，深受日本市场欢迎。烤鳝鱼串在我国有两种加工包装方法： 1、珍珠烤鳝串的生产工艺流程：原料黄鳝去头、去皮、去内脏，切串，漂洗，沥水，调味，渗透，摊串，烘干，捣串烘烤，
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烟叶烤干后，自烤房中卸下取出直至入库，称为烟叶出烤。烟叶出烤包括卸干、回潮、解竿、堆放等工作环节。 烘烤停火后，烟叶非常干燥，含水量一般为5%～8%，极易破碎。应先打开全部的天窗、地洞、门，使空气入
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