烤香葵花子如何制作?
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用料:葵花子1公斤,桂皮3克,茴香2克,白糖25克,味精适量。
制法:挑去葵花子中的杂物,将其淘洗干净,放入锅中,加入桂皮、茴香和水适量,上火煮至锅内水基本收干时,放入白糖、味精,炒匀,出锅烤干或晒干。
注意事项:烤或晒得越干越好。这样不仅香脆,也易于保存。
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