怎样熬猪油

Posted 油脂

篇首语:第一个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样熬猪油相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

猪油的油脂中含有少量挥发性芳香物,在高温中散发得较快。用温水将生猪油洗净,切成丁;在往锅里放猪油的同时,加上一些水,用慢火熬,当油温升高到100℃以上时,水沸腾、汽化,带走一部分热量,油锅中的温度就不会急剧上升,油脂中的芳香物质也就挥发得相对少些。冷却后的猪油颜色洁白,香味浓郁。

相关参考

夏天怎样保存鲜肉

(1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜一昼夜。  (2)将鲜肉煮熟,趁热放入熬过的猪油里,可保存较长时间。  (3)将鲜肉切成10厘米左右宽的块,在肉面上涂一层蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时

含有蜂蜡的处方(七)

处方1、臁疮膏处方胆矾2钱,轻粉3钱,炉甘石2钱,黄占4两,白占4两,板猪油1两。制法上为细末,先将猪油熬烊,入黄白占化透,再入末药,然后调摊于油纸上。功能主治臁疮。摘录《外科传薪集》处方2、臁疮隔纸

怎样熬补药

服用滋补药,能增强人的抵抗能力,强身延寿。但补药要熬煎得法,功效才高。  (1)最好用有盖的陶瓷砂锅。先将药物用净冷水浸泡半小时。药物吸水涨起后,再加些水,以略淹过药物为宜。  (2)上炉煎时,先用旺

二虎丹

二虎丹的基本资料,相关中药材3味。二虎丹的基本资料二虎丹(《外科百效》卷二)处方川郁金1钱,巴豆肉1钱。功能主治喉风。用法用量一半生用,一半用猪油熬成炭,俱研为末。吹喉。二虎丹(《中藏经·附录》卷八)

怎样制作油酥面团

油酥面团,是用油脂、水和面粉调成而不经发酵的一种面团。油酥面团可分为水油酥和干油酥两种。水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键,一般用料比例为面粉500克,猪油100克,冷

疔毒诸疮膏

疔毒诸疮膏的基本资料,相关中药材2味。疔毒诸疮膏的基本资料疔毒诸疮膏(《良朋汇集》卷三引孙望林方)处方苏油8两,猪油4两,人筋(洗净)2钱,头发2钱,密陀僧(研细)4两,松香(净末)4两。制法熬苏油、

陈猪油膏

陈猪油膏的基本资料,相关中药材4味。陈猪油膏的基本资料陈猪油膏(《集验良方》卷六)处方乳香2钱(去油),没药2钱(去油),儿茶1钱5分,血竭1钱5分,麝香少许。制法将陈猪油四两,入锅内化开,即下黄蜡一

知识大全 吃猪油的危害有哪些

吃猪油的危害有哪些?长脂肪,胆固醇升高长期食用冰冻猪油的危害长期食用冰冻猪油有如下的危害:1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研

猪油炒芝麻母鸡多产蛋

春天至夏初季节,鸡的食欲增加,在饲喂全价配合饲料的基础上,给鸡添喂猪油炒芝麻,可以促其多产蛋,而且质量也高。现将调制和用法介绍如下:  芝麻1000克,猪油300克,先微炒芝麻,后与猪油共炒,至芝麻微

猪油炒芝麻母鸡多产蛋

春天至夏初季节,鸡的食欲增加,在饲喂全价配合饲料的基础上,给鸡添喂猪油炒芝麻,可以促其多产蛋,而且质量也高。现将调制和用法介绍如下:  芝麻1000克,猪油300克,先微炒芝麻,后与猪油共炒,至芝麻微