如何识别真假木耳
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篇首语：没有道路直接通向成功，我们必须用自己的辛勤与汗水，来凝结这条漫长的道路。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何识别真假木耳相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
黑木耳是一种生于朽木、形如人耳、色泽乌黑的食用菌。
有人工栽培和野生两种，可作为荤素菜肴的配料和滋补食品。
假木耳看上去与真木耳相似，但仔细分辨，还是可以识别的。假木耳朵厚，朵片常粘在一起，用手摸，感觉较重，有潮湿感，放在口中嚼，有腥味。
真木耳朵大，朵片较薄，表面乌黑光润，背呈灰色，手摸感觉分量轻，干燥，无杂质，无僵块卷耳，放在嘴里尝有清香味。
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