西红柿的质量鉴别
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篇首语：世间事飘忽不定者多，万事随心，随不了心便随缘，随不了缘便随时势。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿的质量鉴别相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
西红柿又叫番茄。味甜而微酸，既可作蔬菜，又可作水果食用。
西红柿的品种较多，依其色泽有红色、粉色、黄色之分。
红色西红柿的果实为大红色，一般呈扁球形，汁多爽口，风味好。粉色西红柿的果实为粉红色，近圆球形，味酸甜适宜，品质较好。黄色西红柿的果实为橘黄色，呈圆球形，果大肉厚，肉质又面又沙，生食味淡。
质量好的西红柿，应是颜色鲜艳、脐小、无畸形、无虫疤、不裂不伤、个大均匀的。
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