怎样挑选叶菜类蔬菜
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篇首语：那些惊艳了你时光的人，不一定能温柔你的岁月。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样挑选叶菜类蔬菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
叶菜类蔬菜是以叶片、叶柄或叶的一部分作为食用，是品种最多的一种蔬菜。其中较常见的有大白菜、圆白菜、油菜（又叫青菜）、菠菜（又叫赤菜）、苋菜、菾菜（又叫甜菜）、油塌菜（又叫瓢儿菜）等等。
在蔬菜中，从提取维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于价值最高的一类。此外，绿叶菜含铁丰富，吸收率也较高。
选购此类蔬菜，主要是看菜的新鲜程度。菜叶鲜嫩、肥壮，无虫害，无黄叶，棵茎整齐的最好。
相关参考
（１）叶菜类蔬菜忌施硝铵 （2）蔬菜忌施用尿素后浇水 （3）蔬菜忌反复施用硫铵 （4）菜地缺水时不能施用碳铵 （5）叶菜类蔬菜忌喷施高浓度氮肥 （6）大棚蔬菜忌用浓度较高的铵态氮肥
（１）叶菜类蔬菜忌施硝铵 （2）蔬菜忌施用尿素后浇水 （3）蔬菜忌反复施用硫铵 （4）菜地缺水时不能施用碳铵 （5）叶菜类蔬菜忌喷施高浓度氮肥 （6）大棚蔬菜忌用浓度较高的铵态氮肥
蔬菜是喜肥作物，科学施肥是保证蔬菜高产、稳产、优质、高效的重要技术环节。蔬菜按食用器官的不同，主要分为叶菜类、果菜类和根菜类。各类蔬菜由于其生物学特性不同，对营养与施肥的要求均有不同。因此，在施肥上既
蔬菜是喜肥作物，科学施肥是保证蔬菜高产、稳产、优质、高效的重要技术环节。蔬菜按食用器官的不同，主要分为叶菜类、果菜类和根菜类。各类蔬菜由于其生物学特性不同，对营养与施肥的要求均有不同。因此，在施肥上既
蔬菜有种植和野生两大类，其品种繁多而形态各异，很难确切地感官鉴别其质量。目前我国主要蔬菜种类有80多种，按照蔬菜食用部分的器官形态，可以将其分成根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类和食用菌类六大类型
1． 特点： 1）干净清洁，无污染、无公害 2）可食率高 3）耐贮存 2． 质量要求： 1）蔬菜上超市货架之前须充分洗净，表面不留半点泥土和存有水滴； 2）叶菜类蔬菜要求无病叶；果菜类
目前我国栽培的主要作物种类有：①粮食作物，主要包括谷类作物，豆类作物，薯芋类作物等。②经济作物，主要包括纤维作物，油料作物，糖料作物等。③绿肥及饲料作物。④蔬菜类作物，主要包括叶菜类、根菜类、果菜类及
目前我国栽培的主要作物种类有：①粮食作物，主要包括谷类作物，豆类作物，薯芋类作物等。②经济作物，主要包括纤维作物，油料作物，糖料作物等。③绿肥及饲料作物。④蔬菜类作物，主要包括叶菜类、根菜类、果菜类及
叶菜类（如白菜、甘蓝、菠菜等）、纤维作物（如麻类等）均适宜施用人粪尿；而瓜果、甜菜、烟草、薯类等忌氯作物不宜施用人粪尿。
叶菜类（如白菜、甘蓝、菠菜等）、纤维作物（如麻类等）均适宜施用人粪尿；而瓜果、甜菜、烟草、薯类等忌氯作物不宜施用人粪尿。