选购甲鱼一定要活的

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篇首语:莫道桑榆晚,为霞尚满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了选购甲鱼一定要活的相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

甲鱼也叫元鱼、鳖、团鱼,是淡水爬行动物。背部呈橄榄色,有黑斑,腹部呈肉黄色且有浅绿色斑。甲鱼是营养丰富的滋补品。但甲鱼一次不可多食,孕妇及产后和腹泻、失眠、消化功能较差的人不宜食用。

  甲鱼死后,腹甲颜色会很快发生变化,一般变成褐红或浅红色,也有变绿变黑的,人吃了这种死甲鱼肉对身体极为有害。因此,挑选甲鱼必须是活的,并现吃现宰。

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