简述面包生产过程。

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篇首语:博观而约取,厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了简述面包生产过程。相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

面包制作过程是:称料→搅拌→发酵→松筋→分割→成型→入模→醒发→烘烤→出炉→摊冻包装。

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