制作面包的主要原料是什么？

Posted 2022-10-06 料

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制作面包的主要原料是：面粉、水酵母、盐四种。

相关参考

工艺特点：把引起玉米粉具有苦味的物质以及对烘焙性能有不良影响的物质，象脂肪或磷脂、氨基酸、矿物元素和其它可溶性物质以及蛋白质等，全部或部分地从普通玉米粉中分离出去。字串3制作方法：首先将含淀粉73%、

原料：肥猪酱肉150克，鸡蛋3个，淀粉75克，白面包2片，玉兰片150克，冬菇50克，胡萝卜1根，食油500克（耗50克），面粉25克，精盐、味精、葱、姜、椒盐各适量。　　制法：　　（1）将猪肉切成4

面包是一种古老的食品，面包化石是在人类有史以前的原始人村落遗址发现的。发酵面包的发源地是古埃及。其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和盐混合在一起，但这并不是发酵面包。一次有个人将和好的面团放在太阳光

面包制作过程是：称料→搅拌→发酵→松筋→分割→成型→入模→醒发→烘烤→出炉→摊冻包装。

燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，所以燕麦粉和小麦粉混合制作面包，可提高面包的营养价值。（一）配方燕麦粉2千克，小麦粉3千克，酵母100克，砂糖250克，食盐100克，起酥油200克。（二）工艺流程

小麦价格上涨，面包的_____A、供给量减少B、供给减少C、需求量减少D、需求减少答案：B解析：小麦是生产面包的原料，小麦价格上涨，则产品的生产成本增加，因此会影响产品的供给，即供给减少。

用膨化玉米粉制作的面包，体积大，质地膨松，在弹性和柔软性上均优于小麦面包，而且不易老化。口感好，营养价值高，易于消化吸收。1．配方举例膨化玉米粉30千克，小麦面粉70千克，食盐1.5千克，酒花100克

早上吃全麦面包对身体有哪些好处全麦面包是用全麦面粉制作而成。整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。以往小麦中的麸皮并不被人重视，因此常被当作