酱怎么用？《证类本草》 酱
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酱怎么用？《证类本草》 酱
味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药，热汤及火毒。陶隐居云∶酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。唐本注云∶又有榆仁酱，亦辛美，利大小便。芜荑酱大美，杀三虫，虽有少臭，谨按日华子云∶酱，无毒。杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒。并治蛇、虫食疗∶主火毒，杀百药。发小儿无辜，小麦酱，不如豆。又，榆仁酱，亦辛美，杀诸虫，利大小便，心腹恶气。不宜多食。又，芜荑酱，功力强于榆仁酱。多食落发。獐、雉、兔及鳢鱼故也。圣惠方∶治飞蛾入耳，酱汁灌入耳即出。又，击铜器于耳旁。千金方∶治指掣痛。以酱清和蜜，任多少，温敷之愈。肘后方∶汤火烧灼未成疮，豆酱汁敷之。杨氏产乳∶妊娠，不得豆酱合雀肉食之，令儿面黑。
衍义曰∶酱，圣人以谓不得即不食，意欲五味和、五脏悦而受之。此亦安乐之一端。
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[i]（败酱_图缺）[/i]味苦、咸，平、微寒，无毒。主暴热火疮赤气，疥瘙，疽痔，马鞍热气，除痈肿，浮肿，结热，风痹不足，产后疾痛。一名鹿肠，一名鹿首，一名马草，一名泽败。生江夏川谷。八月采根，曝干。
调胃气，利五脏。和芥子酱食之，助肺气，去胃家风。消谷不化者，作脍食，助脾气，令人能食。患疳痢者，不得食。作羹食，宜人。其功与鲫鱼同。二十三种陈藏器余
味苦，有小毒。主六畜疮中蛆，捣碎纳之，蛆尽出，亦如皂李。叶能杀蛆虫，南人谓之黄笋，灰汁煮可食，不尔戟人喉，其竹丛生，丑类非一。张鼎《食疗》云∶慈竹，夏月逢雨，滴汁着地生，蓐似鹿角，色白，取洗之和姜、酱
[b]解毒．[/b]咸冷利．杀百药及热汤火毒．并一切鱼肉菜蔬蕈毒．入药当用豆酱．陈久弥佳．（轻粉毒、陈酱化水漱．）
（一）主火毒，杀百药。发小儿无辜。〔证〕（二）小麦酱∶不如豆。〔证〕（三）又，榆仁酱∶亦辛美，杀诸虫，利大小便，心腹恶气。不宜多食。〔证〕（四）又，芜荑酱∶功力强于榆仁酱。多食落发。〔证〕（五）獐、雉
散结气，治心腹中冷气。亦名土荜茇。岭南荜茇尤治胃气疾，巴蜀有之。〔证〕
「气味」咸、冷利、无毒。「主治」1、汤火伤。用酱涂。2、中砒毒。用酱调水服。3、妊娠下血。有酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。4、妊娠尿血。用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二
味辛，温，无毒。主下气温中，破痰积。生巴蜀。《蜀都赋》所谓流味于番禺者。蔓生，叶似王瓜而浓大，味辛香，实似桑椹，皮黑肉白。西或谓二种。交州、爱州人云酱，人家多种，蔓生，子长大，谓苗为浮留藤，取叶合槟榔
味咸、酸，气冷利。无毒。所造弗一，其用亦殊。鱼肉造者，呼为醢，充庖厨妙；豆面造者，名曰酱，入药剂灵。勿取新鲜，惟尚陈久。杀诸虫蛇蝎蜂毒立效，解百药菜蔬菌毒殊功。疥癣略涂，瘙痒如劫。圣人谓∶不得其医不食
谨按《广州记》云∶出波斯国，其实状若桑椹，紫褐色者为上，黑者是老不堪。黔中亦有，形状相似，滋味一般。主咳逆上气，心腹虫痛，胃弱虚泻，霍乱吐逆，解酒食味。近多黑色，少见褐色者也。（《大观》卷九页32，《