《保健药膳》 核桃仁鸡丁
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篇首语：少而好学，如日出之阳;壮而好学，如日中之光;老而好学，如炳烛之明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了《保健药膳》 核桃仁鸡丁相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
《保健药膳》 核桃仁鸡丁
[b]主要原料：[/b]鸡脯肉250克，核桃仁100克，水发香菇15克，玉兰片15克，火腿10克，蛋清1个，清汤100克，料酒10克，鸡油10克，植物油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。[b]制作方法：[/b]鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好，香菇、玉兰片、火腿切成小菱形块，核桃仁用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐少许，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出勺时放入核桃仁，翻炒两下即成。
[b]效用说明：[/b]补肾壮阳，双补气血，明目健身。适宜于肾阳不足的阳萎、尿频，肺肾两虚的咳嗽、气喘，精血亏少的眩晕、便秘，以及身体虚弱的神倦乏力、面色无华等症。
相关参考
[b]主要原料：[/b]嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克（实耗75克），味精、白糖适量。[b]
[b]主要原料：[/b]嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克（实耗75克），味精、白糖适量。[b]
[b]主要原料：[/b]鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。[b]制作
[b]主要原料：[/b]生鸡脯肉150克，枸杞子10克，水发玉兰片30克，荸荠30克，精盐1克，鸡蛋清1个，淀粉25克，牛奶40克，葱10克，姜、蒜3克，鸡油15克，植物油500克（耗油50克）。[b
[b]主要原料：[/b]净公鸡1只（约重1250克），核桃仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味精、香油适量。[b]制作方法：[/b]核桃仁去皮，甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊
[b]主要原料：[/b]猪腰子2对（约重500克），核桃仁100克，鸡蛋1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克（耗油75克），精盐、味精、料酒少许。[b]制作方法：[/b]核
[b]主要原料：[/b]核桃仁50克，枸杞子15克，粳米适量。[b]制作方法：[/b]将核桃仁捣碎，粳米随食量而定，淘净，加枸杞，水适量煮成粥，常佐餐食用。[b]效用说明：[/b]适宜于肾虚精液异常，
[b]主要原料：[/b]核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。[b]制作方法：[/b]将核桃仁加水少许，制成茸浆，鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样
[b]主要原料：[/b]核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。[b]制作方法：[/b]将核桃仁加水少许，制成茸浆，鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样
[b]主要原料：[/b]核桃仁100克，粳米100克，白糖少许。[b]制作方法：[/b]核桃仁捣碎，和洗净的米一起加水煮成粥。[b]效用说明：[/b]健脑补肾。适宜于神经衰弱的健忘失眠、肾虚腰痛、泌尿