萝卜怎么用？《食物疗法》 萝卜
Posted 《食物疗法》
篇首语：上下观古今，起伏千万途。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了萝卜怎么用？《食物疗法》 萝卜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
萝卜怎么用？《食物疗法》 萝卜
萝卜，古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的芥子油，它能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用；所含木质素，能增强巨噬细胞的活力，可吞噬癌变细胞。萝卜的嫩叶，营养丰富，所含钙、铁及维生素Ａ、Ｃ均比萝卜头高得多，具有消食、和中、理气的作用。
萝卜籽又叫莱菔籽，含有莱菔素等抗菌物质，对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。中药学认为，莱菔子具有下气定喘，消食化痰的功效。
【应用实例】
1．咳嗽：白萝卜汁、梨汁、生姜汁各1盅混匀，加冰糖适量分两次温开水送服。
2．哮喘：白萝卜100克去皮，加水适量煮熟，用适量蜂蜜调味，连汤服食。每日1剂；或白萝卜挤汁1碗，徐徐饮下。
3．矽肺：萝卜500克洗净切碎，绞取汁液，加适量白糖调服。每日1次，常用必效。
4．脚汗：白萝卜1个切片，煎汤洗脚。
5．便血：萝卜皮烧存性，荷叶烧存性，蒲黄生用等份为末，每服3克，米汤送下。
6．腹泻：萝卜2份，蔗糖1份，共捣糊，滤渣取汁，每日3次，每次5～10毫升。
7．腹痛：艾叶、莱菔籽各30克，加盐9克炒熟，包脐上。
8．细菌性痢疾：干萝卜叶90～120克，加水煎浓，当茶频饮。
9．滴虫性阴道炎：先以醋酸冲洗阴道，后用萝卜汁擦洗及堵塞阴道。
10．夜盲症：炒莱菔子（去皮）研粉，以动物肝烤干为末，各等份混和，每次服2克，开水冲服。
11．高血压：鲜萝卜汁，每日2次，每次1小杯。
12．小儿积食：葱白、萝卜共榨取汁，多量饮服。
13．水肿：萝卜500克，玉米须100克，水煎加茶叶100克饮服。
14．麻疹：萝卜籽6克研碎，用小米汤冲服。每天2次。
15．解酒：白萝卜洗净捣碎，绞汁饮服。轻度醉者即解。
16．鼻衄：以鲜萝卜绞汁服；或鲜萝卜叶水煎服。
17．偏正头痛：生萝卜汁1酒杯，仰卧，左痛注右鼻孔，右痛注左鼻孔，加冰片少许效果更佳。
18．煤气中毒：鲜萝卜捣取汁服用；或生萝卜汁1杯，白糖60克，搅化灌服。
19．口腔溃疡：萝卜绞汁频频漱口。
相关参考
胡萝卜，也叫红萝卜，因富含胡萝卜素而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？近年的医学研究发现，缺
胡萝卜，也叫红萝卜，因富含胡萝卜素而深受人们的喜爱。胡萝卜中所含胡萝卜素的量约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍，如此丰富的胡萝卜素含量，对人有何益处呢？近年的医学研究发现，缺
【原料】胡萝卜3个，白术20克，粳米100克。【制作】将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。【作用】宽中下气，利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
【原料】干鲍鱼20～25克，鲜萝卜250～300克。【制作】将干鲍鱼泡发，鲜萝卜去皮，砂锅置火上，放入清水及鲍鱼、萝卜，共同煲汤服食。【作用】滋阴清热，宽中止渴。适宜于糖尿病患者。
痤疮的发生与多脂食物及甜食有一定的关系，胡萝卜是富含维生素A的消脂食物，外涂治疗痤疮有一定的效果。取鲜胡萝卜500克，面粉5克，将鲜胡萝卜洗净，捣碎，加入面粉再捣成泥，即成面膜，将胡萝卜面膜敷于脸部1
【原料】羊肉250克，萝卜1个，草果3克，陈皮3克良姜3克，荜蕟3克，胡椒3克，葱白3根，姜少许。【制作】羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内焯去血水，捞出后切成1厘米左右的块。萝卜洗净切成片，草果、陈皮、
葫芦科蔓生藤本植物南瓜又称番瓜、倭瓜、饭瓜，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。现代研究发现，人体缺乏微量元素钴是导致
菠菜，也叫菠薐菜。它营养丰富，其维生素的含量在叶菜中名列前茅。菠菜中维生素Ｃ含量是西红柿的1倍，胡萝卜素的含量是大白菜的40倍。因此阿拉伯人把菠菜称为“蔬中之王”。近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡萝卜
香菇是世界上栽培最广泛、需求量较大的一种食药两用真菌。它不仅含有丰富的营养，还有重要的药用价值。香菇的维生素含量比西红柿、胡萝卜还高，香菇中含有多达18种氨基酸，尤以赖氨酸和精氨酸的含量最丰富，是人体
菠菜，也叫菠薐菜。它营养丰富，其维生素的含量在叶菜中名列前茅。菠菜中维生素Ｃ含量是西红柿的1倍，胡萝卜素的含量是大白菜的40倍。因此阿拉伯人把菠菜称为“蔬中之王”。近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡萝卜