韭菜怎么用？《食物疗法》 韭菜
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篇首语：幽沉谢世事，俯默窥唐虞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了韭菜怎么用？《食物疗法》 韭菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
韭菜怎么用？《食物疗法》 韭菜
韭菜别名起阳草、懒人菜。色、香、味俱佳的韭菜，历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品，二来它还含有丰富的营养成分。在马王堆汉墓出土的医简中，就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。现代医学研究证明，韭菜中含有丰富的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。而且韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。中医学认为，韭菜性味辛、甘、温，生食活血、散血，熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆、暖胃除湿、解毒。韭菜籽更为壮阳的最佳选择。
韭菜性辛温，阴虚内热及疮疡、目疾者忌食。
【应用实例】
1．急性胃肠炎：韭菜洗净，捣烂绞汁约100毫升，温开水冲服。每天2～3次，连服3～5天。
2．中暑：韭菜捣汁1杯灌服。
3．小儿遗尿：韭菜籽9克，研末和面作饼。分2次食。每天1次，连服6～7天。
4．遗精：韭菜、鲜虾仁各150～200克，生地20克，共放锅内炒熟后佐膳、喝酒。每天1次。10～15天为1疗程。
5．阳痿：韭菜150克，羊肾120克，各种调料适量。放铁锅内同炒熟，调味佐食。每天1次，7～10天为1疗程；或韭菜籽研末，每日早晚各15克，开水送服。
6．胃下垂：韭菜籽60克，捣烂，加蜂蜜120克，开水冲服，每日服1～2次。
7．呃逆：韭菜籽9克，捣碎，温水送服。
8．尿频：韭菜籽6克，研细面，水酒各半调服。
9．月经过多：韭菜250克，糯米酒60克，月经期服，每日1剂，连服3～5剂。
10．带下：韭菜根50克，鸡蛋2个，白糖50克。同煮汤食，连服数天；或醋煮韭菜籽，再焙干研成细末，炼蜜为丸（如红豆粒大）。空腹用酒送服，每天2次，每次30丸，连服7～8天。
11．白癜风：将韭菜适量烤热，撒上适量硫磺、冰片，轻擦患处。每日1次。
12．子宫脱垂：韭菜根适量煎水，放盆内趁热熏洗，每天2次。
13．妊娠呕吐：韭菜汁、生姜汁加糖调服。每天1～2次，连服数天。
14．鼻出血：韭菜捣取汁，放水内炖热，每次服1酒杯。
15．蛲虫病：鸡蛋5～6个，炒韭菜90克服食。
16．倒经：韭菜30克捣烂取汁，童便1盅，韭菜汁兑童便服。
17．荨麻疹：用韭菜1把，放火上烤热，擦患部。
18．跌打损伤：将韭菜连根洗净，捣碎，和童便服下。
19．误吞金属器物：韭菜叶煮软，任意嚼食，尽量吃下，针即可自大便出。
相关参考
【原料】羊乳250克，竹沥水20克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。【制作】先煮羊乳，熟后放入竹沥水、蜂蜜及韭菜汁调匀，待温，频频饮之。【作用】温润、行痰、散瘀。适宜于老年阳气不充、痰血凝结而引起的噎膈反胃
[b]主要原料：[/b]新鲜韭菜60克（或用韭菜籽10克），粳米100克，细盐少许。[b]制作方法：[/b]取新鲜韭菜，洗净切细（或取韭菜籽研为细末），煮粳米成粥，待粥沸后，加入韭菜（或韭菜籽细未）、
[b]主要原料：[/b]生韭菜（或根）500克。[b]制作方法：[/b]将生韭菜（或根）捣汁温服，每次约50克。[b]效用说明：[/b]适宜于瘀血胁痛、遗精盗汗、食道癌等症。胃癌患者服用，可减轻症状。
（荤辛）活血通滞韭菜（专入肝肾肠胃）。味辛微酸。气温无毒。按辛则能散。温则能行。滞气客于肠胃。则血因气而益阻。胃气不通于五脏。则腰膝冷而癖生。肝主疏泄。肾主闭藏。肝肾虚则启闭非时。经曰。足厥阴病则为遗
味辛温微酸．入足厥阴经．功专温脾益胃．止泻痢而散逆冷．助肾补阳．固精气而暖腰膝．散瘀血．逐停痰．入血分而行气．治吐衄损伤一切血病．以生蟹与韭菜捣烂．童便黄酒煎服．治跌打损伤神效．得姜汁、牛乳治反胃噎膈
韭菜辛温性最急，温中又除胃客热，中风中恶腹心疼，消瘀破积止便血，根同捣汁利膈胸，子主精寒多梦泄。韭，久也，一种而复生也。味辛带微酸，无毒。温中，除心腹痼冷作痛，又除胃中客热，中风失音，及中恶腹心急痛如
韭菜辛温性最急，温中又除胃客热，中风中恶腹心疼，消瘀破积止便血，根同捣汁利膈胸，子主精寒多梦泄。韭，久也，一种而复生也。味辛带微酸，无毒。温中，除心腹痼冷作痛，又除胃中客热，中风失音，及中恶腹心急痛如
辛温微酸，活血助阳，散瘀止血，为血瘀噎膈专药。捣汁用。韭子∶辛甘性温，入肝肾、命门，兴阳固精，为梦泄遗溺专药。炒研用。
辛温微酸，温脾益胃助肾，补阳固精气，暖腰膝，散瘀血，停痰，入血分而行气解毒。韭汁∶胃脘上口有积血妨碍饮食者，此能除之，每用少许，频服久服甚效。
味辛微酸，性温。春食香益人，夏食臭，冬食动宿饮，五月食之昏人乏力。冬天未出土者，名韭黄。窖中培出者，名黄芽韭。食之滞气，盖含抑郁未伸之故也。经霜韭食之，令人吐。多食昏神暗目，酒后尤忌。有心腹痼冷病，食