荠菜都有哪些功效?《食物疗法》 荠菜

Posted 《食物疗法》

篇首语:春衣少年当酒歌,起舞四顾以笑和。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了荠菜都有哪些功效?《食物疗法》 荠菜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

荠菜都有哪些功效?《食物疗法》 荠菜

阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。
荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。
【应用实例】
1.细菌性痢疾:荠菜500克,红枣20枚,花椒9克。将荠菜焙黄研末,红枣、花椒煮汤,每次取荠菜末6克,用红枣、花椒汤送服。每日2次。连服7~10天。
2.高血压:鲜荠菜6~9克,煎汁代茶饮;或荠菜花15克,墨旱莲15克,水煎服。
3.乳糜尿:鲜荠菜120克,煎汁作3次服,连用3个月。
4.功能性子宫出血:荠菜花30~45克,生地15克,水煎服。每日1次,连服3~5天;或用荠菜全草水煎服。
5.预防麻疹:荠菜1000克,洗净加水1000毫升,煎成500毫升。每次服100毫升,每7天服1次,连服2~3次;或荠菜花、竹叶、银花各60克,分2次煎服,连服3天。
6.预防流脑:荠菜花30克,煎水代茶饮。隔天或3天1次,连服7~14天。
7.血尿:鲜荠菜200克,加水煎浓,打入鸡蛋1个煮熟,食盐少许调味,连吃2个月。
8.疮疖:鲜荠菜捣泥外敷。
9.吐血:荠菜和蜜枣各30克,水煎服。

相关参考

《减肥新法与技巧》 荠菜拌豆腐

【配方】荠菜250克,豆腐100克,香油12克,精盐、味精适量,姜末少许。【功用】荠菜有凉肝止血,利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症,可起到理想的食疗效果。【制法】将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞

荠菜怎么用?《本草纲目》 荠菜

「释名」护生草。「气味」甘、温、无毒。「主治」利肝和中,明目益胃。根叶烧灰,治赤白痢,极效。

荠菜粥怎么用?《保健药膳》 荠菜粥

[b]主要原料:[/b]荠菜头200克,白米50克。[b]制作方法:[/b]荠菜头切成小片,同米煮粥。[b][/b]通肺利隔,下气消痰。凡因寒饮阻遏肺胃而引起的咳逆上气、胸膈满闷、痰涎壅盛等症,可辅食

荠菜粥怎么用?《保健药膳》 荠菜粥

[b]主要原料:[/b]荠菜头200克,白米50克。[b]制作方法:[/b]荠菜头切成小片,同米煮粥。[b][/b]通肺利隔,下气消痰。凡因寒饮阻遏肺胃而引起的咳逆上气、胸膈满闷、痰涎壅盛等症,可辅食

荠菜怎么用?《饮食须知》 荠菜

味甘性温。取其茎作挑灯杖,可辟蚊蛾,谓之护生草。其子名食,味甘性平,饥岁采之,水调成块,煮粥其粘滑。患气病患食之,动冷气,不与面同食,令人背闷。服丹石人不可食。

荠菜怎么用?《本草从新》 荠菜

[b]利脏和中[/b]甘温.利五脏.益肝和中.根、益胃明目.治目痛.同叶烧灰.治赤白痢极效.(蜜汤调.释家取其茎、作挑灯杖、可辟蚊蛾、谓之护生草、以能护众生也.)子、名实、又名菥子.明目.甘平.去风热

《保健药膳》 荠菜蜜枣藕节汤

[b]主要原料:[/b]鲜荠菜60克,鲜藕节20克,蜜枣5个。[b]制作方法:[/b]将鲜荠菜、鲜藕节、蜜枣放入两碗水同煎,待煎至一碗水后吃枣喝汤。[b]效用说明:[/b]适宜于因血虚生热引起的鼻衄、

《保健药膳》 荠菜拌豆腐

[b]主要原料:[/b]荠菜250克,豆腐100克,香油12克,精盐、味精适量,姜末少许。[b]制作方法:[/b]将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下,凉后切成未,撒在豆腐上,

《保健药膳》 荠菜炒肉丝

[b]主要原料:[/b]猪后腿肉100克,养菜250克,植物油50克,葱、姜细丝各6克,精盐、味精少许。[b]制作方法:[/b]将荠莱去根洗净,肉切成细丝,荠菜切成2厘米段,同肉丝、葱、姜放在一起。锅

多吃芥菜可以缓解老年干眼病

荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“