海参怎么用？《食物疗法》 海参
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海参怎么用？《食物疗法》 海参
海参为刺参科动物刺参或其它种海参的全体（去内脏）。每百克水发海参含蛋白质14．9克，钙357毫克，铁2．4毫克，碘600微克，还含有维生素Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB]、尼克酸、甾醇、三萜醇、磷等。药理研究发现，海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。粗制海参霉素溶液能抑制某些肉瘤，对中风的痉挛性麻痹亦有效。祖国医学认为，海参性平味咸，具有补肾益精，养血润燥的功效。老人及产后、病后精血亏损虚弱劳怯者，多食海参对体质改善，延年益寿大有好处。
【应用实例】
1．冠心病：海参30克炖烂，加大枣5枚、冰糖适量再炖15～20分钟，每日晨起空腹服。
2．高血压：海参与冰糖各适量，同煮汤，每日早晨空腹饮用，可常服。
3．痔疮：将海参焙焦存性，研成细末备用。每次取15克，加阿胶6克，用水半杯炖至溶化，空腹用米汤冲服，日3次。
4．休息痢：海参每日煎汤服。
5．便秘：海参、木耳（切烂）入猪大肠共炖，熟后调味服食。
6．遗精：海参浸透剖洗干净，切片煮烂后入糯米适量煮成稀粥，调味服食。早餐前空腹食。
7．阳痿：海参（浸透）、羊肉共切片煮汤，加盐、姜等调味食之。
8．胃痛：将海参肠焙干，用黄酒冲服，服后见微汗。
相关参考
自古以来，猴头就是有名的庖厨之珍。它和海参、燕窝、熊掌并称为中国四大名菜。猴头的营养十分丰富，它的蛋白质含量比香菇高出1倍，并且含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，是高蛋白、低脂肪的保健食品。
自古以来，猴头就是有名的庖厨之珍。它和海参、燕窝、熊掌并称为中国四大名菜。猴头的营养十分丰富，它的蛋白质含量比香菇高出1倍，并且含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，是高蛋白、低脂肪的保健食品。
味甘咸，性寒滑。患泄泻痢下者勿食。
[b]主要原料：[/b]海参适量，粳米或糯米100克。[b]制作方法：[/b]先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后同米煮成稀粥。[b]效用说明：[/b]补肾、益精、养血。适宜于精血亏损、体质虚弱、性机能
[b]主要原料：[/b]白米约500克，海参约20克。[b]制作方法：[/b]先将发好的海参切成小块，与米同煮做粥。[b]效用说明：[/b]益肾润燥。适宜于因肾之精气素亏，复感燥热疾患，以致引起形体消
[b]补肾．[/b]甘咸温．补肾益精．壮阳疗痿．辽海产者良．（周栎园闽小记云∶闽中海参、色独白、类撑以竹签、大如掌、与胶州辽海所出异、味亦淡劣、海上人复有以生革伪为之以愚人、不足尚也、胶州所出、生北海
“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含
[b]主要原料：[/b]水发海参750克，鸡汤750克，香菜20克，料酒15克，葱20克，姜末6克，猪油25克，酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油各少许。[b]制作方法：[/b]把海参放入清水中，轻轻抠掉
...来看看吧。 提高人的免疫功能的食物 一、海洋食品 1、海参：全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温，有补肾益...
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