小麦怎么用？《食物疗法》 小麦
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篇首语：当筵意气临九霄，星离雨散不终朝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小麦怎么用？《食物疗法》 小麦相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
小麦怎么用？《食物疗法》 小麦
小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素Ｂ、淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素Ｅ、麦芽糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。祖国医学认为，小麦性味甘微寒，入心、脾、肾三经，功能益肾养心安神，调肠胃，除热止渴。小麦淘洗时轻浮瘪瘦者为浮小麦，具有除虚热，敛汗，镇静安神的功效。小麦麸可除心烦，止消渴，而以小麦粉水洗得之的面筋，性甘凉，为素食中的佳品。功能为益气和中，痨热病人宜煮食之。【应用实例】
1．口腔溃疡：小麦面烧灰2份，冰片1份，混合研细，吹在患儿口疮面，每天2～3次，3～5天即愈。
2．慢性脑膜炎：小麦麸100克，瘦肉250克加葱、盐等佐料拌成馅，以糯米粉包成包子，蒸熟后食用。
3．眩晕：浮小麦、黑豆各30克，水煎服。
4．神经衰弱：小麦30克，大枣10枚，甘草9克，水煎服，每日1剂，15日为1疗程。
5．自汗盗汗：浮小麦50克，五味子10克，水煎服。
6．骨质增生：小麦麸500克，陈醋250克共放铁锅炒热。装入布袋内趁热烫患部，可用两付轮流。每日2次，每次半小时。
7．水肿：小麦芽6克，焙黄，水煎煮浓汁去渣服之。
8．淋症：将小麦50克煮沸后，下入通草9克，再用文火煮成浓汁，去渣饮汁，早晚空腹饮用各1次。
9．腹泻：小麦粉（炒黄），糯米（炒黄研粉），大枣（去核干燥研碎），每次15～30克，开水调服。
相关参考
【原料】小麦30克，大枣10个，甘草6克。【制作】将3物洗净，加水适量煎煮，去滓取液。代茶饮用。【作用】养心安神，和中缓急。适宜于脏躁，精神恍惚，心烦意乱，睡眠不安，甚则言行失常等症。
【原料】小麦30克，大枣10个，甘草6克。【制作】将3物洗净，加水适量煎煮，去滓取液。代茶饮用。【作用】养心安神，和中缓急。适宜于脏躁，精神恍惚，心烦意乱，睡眠不安，甚则言行失常等症。
「释名」来。「气味」小麦（小麦的果实）：甘、微寒、无毒浮麦：甘、咸、寒、无毒。面粉：甘、温、有微毒。不能消热止烦「主治」小麦（小麦的果实）：1、老人淋。用小麦一升、通草二两，加水三升煮成一升饮服。2、
治五淋不止，身体壮热，小便满闷。用小麦一升，通草二两，水煎渐渐饮之，须臾当瘥。
治五淋不止，身体壮热，小便满闷。用小麦一升，通草二两，水煎渐渐饮之，须臾当瘥。
味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴，咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血，以作曲，温温，不能消热止烦。小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、麦，犹胜于米耳。〔谨案〕小麦
味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴，咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血，以作曲，温温，不能消热止烦。小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、麦，犹胜于米耳。〔谨案〕小麦
[i]（小麦_图缺）[/i]味甘，微寒，无毒。主除热，止躁渴咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作曲，温，消谷，止痢。以作面，温，不能消热止烦。陶隐居云∶小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明麦亦
气微寒，味甘。无毒。《本草》云∶除热，止燥渴、咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。青蒿散有小麦百粒，治大人、小儿骨蒸肌热，妇人劳热。
气微寒，味甘。无毒。《本草》云∶除热，止燥渴、咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。青蒿散有小麦百粒，治大人、小儿骨蒸肌热，妇人劳热。