赤小豆怎么用？《食物疗法》 赤小豆
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赤小豆怎么用？《食物疗法》 赤小豆
赤小豆又名红豆、朱小豆、红饭豆等。其营养价值很高，每100克中含蛋白质21．7克，碳水化合物60．7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4．5毫克。此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素等。它性平，味甘、酸，功可清热解毒，利水消肿。善治营养不良性水肿以及一切痈疽疥疮和丹毒。还可用于通乳。【应用实例】
赤小豆芽为赤小豆经水浸泡发芽而成的豆芽。性味甘平，具有行水消肿，止血治痢的功效，用治便血和妊娠胎漏等。
赤小豆叶善治小便频数和遗尿。
赤小豆花又名腐婢，味辛，平，无毒。能清热、止渴、醒酒、解毒。用治疟疾、痢疾、消渴、丹毒等。
1．水肿：赤小豆120克，水煎当茶饮；或以赤小豆研细末，每次9克，日以温开水冲服3次。或赤小豆与鲤鱼、鲫鱼、雌鸡等煮食。
2．肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鲤鱼1条（重500克以上），同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。
3．丹毒：赤小豆捣为细末，与鸡蛋清调和均匀，涂敷患处，效佳。
4．妊娠出血：赤小豆温水浸出芽，取一撮煎汤，黄酒为引，温服。
5．下乳：赤小豆100克，煮粥食之。
6．腮腺炎：赤小豆1撮，捣为细面，水调糊状，敷腮部。
7．小儿遗尿：赤小豆叶捣汁服之。
8．营养不良性水肿：以赤小豆60～90克，冬瓜150克，煮汤服。
9．预防麻疹：赤小豆、绿豆、黑豆、甘草各适量。将三豆共煮熟，晒干，与甘草同研细粉，开水冲服。1岁每次3克，2岁每次6克，3岁9克，每日3次，连服7日。
相关参考
急性肾炎有浮肿、尿少症状者，可采用利尿消肿的食物，配合治疗。食疗方：1．赤小豆水煮软烂，加红糖适量。日服2次，每次15～30克，至愈为止。2．鲤鱼250克，赤小豆30克同煮。分2次服，可连续服用至愈。
「释名」赤豆、红豆，叶名藿「主治」1、水气肿胀。和赤小豆五合、大蒜一颗、生姜五钱、商陆根一条，一起碎破，同水煮烂，去药，空心食豆，慢慢饮汁令尽，肿立消。又方：用赤小豆一斗煮极烂，取汁五升，乘热浸泡脚和
气温，味辛、甘、酸，阴中之阳。无毒。《本草》云∶主下水，排脓，寒热热中消渴。止泄，利小便，吐逆卒，下胀满。又治水肿，通健脾胃。赤小豆，食之行小便，久食则虚人，令人黑瘦枯燥。赤小豆花，治宿酒渴病，即腐婢
气温，味辛、甘、酸，阴中之阳。无毒。《本草》云∶主下水，排脓，寒热热中消渴。止泄，利小便，吐逆卒，下胀满。又治水肿，通健脾胃。赤小豆，食之行小便，久食则虚人，令人黑瘦枯燥。赤小豆花，治宿酒渴病，即腐婢
（菽豆）利小肠湿热赤小豆（专入小肠。）甘酸色赤。心之谷也。其性下行入阴。通小肠而利有形之病。故与桑白皮同为利水除湿之剂。（十剂曰。燥可去湿。桑白皮赤小豆之属是也。）是以水气内停。而见溺闭腹肿。手足挛痹
《御览》卷八百四十一神农、黄帝∶咸。雷公∶甘。九月采。
治产后烦闷，不能食，虚满方。赤小豆三、七枚，烧作末，以冷水和，顿服之。
味甘酸，平，无毒。主下水，排脓血，去热肿，止泻痢，通小便。解小麦毒。
味甘酸，平，无毒。主下水，排痈肿脓血，寒热热中，消渴，止泻，利小便，吐逆猝，下胀满。
[b]通、行水散血．[/b]甘酸平．色赤．心之谷也．性下行而通小肠．（心与小肠相为表里、行水．同鲤鱼煮食、能消水肿、煮粥亦佳．）散血消肿．排脓清热解毒．治泻痢呕吐香港脚．（昔有患香港脚者、用赤小豆袋盛