《食疗本草》菠（菠菜）

Posted 2022-12-11 《食疗本草》

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冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行。发腰痛，不与蛆鱼同食。发霍乱吐泻。〔嘉补〕

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冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行。发腰痛，不与鳝鱼同食，发霍乱吐泻。刘禹锡嘉话录云∶菠，本西国中有，自彼将

「释名」菠菜、波斯草、赤根菜。「气味」（菜、根）甘、冷、滑、无毒。「主治」通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。

【基原】为藜科植物菠菜的带根全草。【异名】赤根菜、波斯菜。【性味归经】甘，凉。入肠、胃经。【功效】清热除烦，解渴，通便。【应用】1．消渴引饮：菠菜根、鸡内金等分，为末，米汤饮服，日三次。(《经验方》)

女性经期食疗方女性在月经期应注意营养，适当补充具有补血功效的食物，如猪肝、猪心、羊肝、牛肝、牛筋、红枣、桂圆肉、胡萝卜、菠菜、蛋类以及豆制品等，还可根据不同的体质特点采用中医食疗进行调理。月经期

夏季气温高，人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补，是以寒凉食物为主，这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水

经不言根，《图经》加根字。处处有。叶如菜中菠，但无歧，而色差青白。叶浓，花与子亦相似。叶可洁擦浦器，根取汁涂疥癣。子谓之金乔麦，烧炼家用以制铅汞。又锉根，研，绞汁，取三二匙，水半盏，煎一二沸，温温空肚

会青、石亭脂为之使。畏细辛、朴硝、铁、醋、黑锡、猪肉、鸭汁、余甘子、桑灰、益母、大盐、车前、黄柏、石苇、荞麦、独帚、地骨皮、地榆、蛇床、蓖麻、菟丝、蚕沙、紫荷、菠、桑白皮、马鞭草。忌禽兽血。酸，有毒。

菠菜，也叫菠薐菜。它营养丰富，其维生素的含量在叶菜中名列前茅。菠菜中维生素Ｃ含量是西红柿的1倍，胡萝卜素的含量是大白菜的40倍。因此阿拉伯人把菠菜称为“蔬中之王”。近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡萝卜

《食疗本草》 菠（菠菜）